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Moccamaster No. 1 (Cup-One) vs Hario Pegasus Filter Paper

Moccamaster No. 1 (Cup-One)
Encaixa em
Cunha Melitta
Fluxo
Desconhecido · Desconhecido
Material
Papel · Celulose
Reutilização
Uso único
Disponibilidade
Em produção
Como extrai
O pequeno papel de cunha para o preparador individual Cup-One da Moccamaster, uma folha de celulose tamanho nº 1 na família de cunha Melitta. Encaixa em encaixes de cunha Melitta desse tamanho e é intercambiável com outros papéis de cunha nº 1, em vez de cones ou cestos planos. A Moccamaster não publica classe rápida/média/lenta para ele, então deixamos o fluxo sem classificação. Como papel de cafeteira de lote, foi projetado para ficar no cesto da máquina e não requer manuseio especial além do habitual.
Hario Pegasus Filter Paper
Encaixa em
Cunha Melitta
Fluxo
Desconhecido · Desconhecido
Material
Papel · Celulose
Reutilização
Uso único
Disponibilidade
Em produção
Como extrai
O papel de celulose da Hario para o dripper Pegasus, nos tamanhos 01, 02 e 03 cortados para o encaixe trapezoidal estilo Melitta — por isso serve em drippers trapezoidais, e não no cone V60 pelo qual a Hario é mais conhecida. O formato trapezoidal acomoda um papel dobrado de fundo plano, que retém e drena a cama de forma diferente de um cone de furo único. A Hario não indica nenhuma classe de fluxo para o papel Pegasus e não há um ranking confiável dentro do mesmo encaixe frente a outros papéis trapezoidais, então deixamos o fluxo sem classificar em vez de inventar um. Escolha o tamanho conforme seu dripper e sua quantidade, e dê a ele o enxágue habitual antes do preparo.