Filtros
Kalita 102 (wedge) vs Hario Pegasus Filter Paper
Kalita 102 (wedge)
- Encaixa em
- Cunha Melitta
- Fluxo
- Desconhecido · Desconhecido
- Material
- Papel · Celulose
- Reutilização
- Uso único
- Disponibilidade
- Em produção
- Como extrai
- Os clássicos papéis trapezoidais (wedge) da Kalita — 101 para 1-2 xícaras, 102 para 2-4 — para drippers wedge de parede plana, distintos da linha enrugada Wave. O formato wedge drena por uma fenda na base, em vez de três furos redondos; é um formato mais antigo e econômico, compartilhado com o assento da Melitta. A Kalita não publica classe de fluxo para eles e não há um ranqueamento confiável dentro do assento, então o fluxo fica sem classificação. Se o seu dripper for um wedge (inclinado, com ranhuras, fenda no fundo), este é o papel; se for o Wave redondo de três furos, você quer o papel Wave.
Hario Pegasus Filter Paper
- Encaixa em
- Cunha Melitta
- Fluxo
- Desconhecido · Desconhecido
- Material
- Papel · Celulose
- Reutilização
- Uso único
- Disponibilidade
- Em produção
- Como extrai
- O papel de celulose da Hario para o dripper Pegasus, nos tamanhos 01, 02 e 03 cortados para o encaixe trapezoidal estilo Melitta — por isso serve em drippers trapezoidais, e não no cone V60 pelo qual a Hario é mais conhecida. O formato trapezoidal acomoda um papel dobrado de fundo plano, que retém e drena a cama de forma diferente de um cone de furo único. A Hario não indica nenhuma classe de fluxo para o papel Pegasus e não há um ranking confiável dentro do mesmo encaixe frente a outros papéis trapezoidais, então deixamos o fluxo sem classificar em vez de inventar um. Escolha o tamanho conforme seu dripper e sua quantidade, e dê a ele o enxágue habitual antes do preparo.