Cafec Abaca+ (cone) vs Able Kone Mini (V60)

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Desconhecido · Desconhecido

Material

Papel · Abacá

Reutilização

Uso único

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

O papel de cone de maior teor de abacá da Cafec — o "+" sinalizando uma proporção maior de fibra de abacá do que os cones ABACA padrão — vendido nos tamanhos Cup1 e Cup4 para cones estilo V60. O abacá tende a formar uma folha mais aberta e resistente, e a proposta da Cafec em toda a linha ABACA é fluxo com clareza, mas o fabricante não indica classe rápida/média/lenta para este papel, então deixamos o fluxo sem classificação em vez de adivinhar. Serve no encaixe de cone V60 e é intercambiável com outros papéis de cone ali. Um enxágue antes do preparo é o hábito usual.

Encaixa em

Cone V60

Fluxo

Rápido · Consenso da comunidade

Material

Metal

Reutilização

Lavável e reutilizável

Disponibilidade

Em produção

Como extrai

A versão em tamanho V60 do cone reutilizável de aço inoxidável da Able. Como sua irmã maior para Chemex, a malha metálica deixa passar os óleos e as partículas finas que o papel retém, então empurra um V60 na direção de mais corpo e mais sedimento, ao custo da clareza. Ela drena rápido pela parede perfurada, então uma moagem mais grossa do que a da sua receita de V60 com papel costuma evitar que fique turva. O "rápido" aqui é consenso da comunidade, não um número medido. Escolha-a por resíduo zero e uma xícara mais encorpada; fique com o papel se a clareza da xícara for a prioridade.