레시피 검색
4개 결과
- 01 3분에 젓기 클레버 드리퍼 S Cafeshi 비율 1:16.7 시간 4:40 원두량 15g 필터 커피 가이드에서 가져온 Cafeshi의 클레버 레시피. 블룸 없이 완전 침지하고, 침지 중간에 한 번 저어 크러스트를 깨뜨립니다. 이 드리퍼로 만들 수 있는 가장 쉽고 너그러운 한 잔입니다. 비율 1:16.7 시간 4:40 원두량 15g
- 02 1:18 롱 침지 클레버 드리퍼 S George Howell 비율 1:18 시간 4:50 원두량 10g 클레버용 George Howell Coffee 레시피를 스몰 사이즈에 맞게 조정했습니다. 2분 시점에 침지 중간 젓기를 하는 단순한 침지법입니다. 4분에 배출합니다. 비율 1:18 시간 4:50 원두량 10g
- 03 노 스터 클레버 드리퍼 S Red Poison 비율 1:12.5 시간 5:00 원두량 16g RED POISON Coffee의 일본 스페셜티 방식. 젓지 않고 강하게 한 번에 붓는 방식으로 독특한 추출 프로파일을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 5:00 원두량 16g
- 04 킷사텐 넬 드립 Daibo 비율 1:10 시간 4:30 원두량 20g 도쿄 오모테산도 다이보 커피의 다이보 가쓰지가 선보인 전설적인 넬 드립 기법. 38년에 걸쳐 완성한 초저속 드립 붓기 기술입니다. 비율 1:10 시간 4:30 원두량 20g