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4개 결과
- 01 대용량 배치 Brewista Tornado Duo D1ckSteele 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 30g Tornado Duo를 위한 1:16.7의 큰 배치 —30g에 500g— D1ckSteele가 r/pourover에 공유. 한 번의 블룸과 균등한 4회 붓기; 테스터는 플라스틱 V60보다 눈에 띄게 나은 단맛과 더 꽉 찬 바디를 느꼈으며, 특히 주시한 라이트 로스트 내추럴에서 두드러졌다고 합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 30g
- 02 데일리 Brewista Tornado Duo Brewista 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g Brewista의 Tornado Duo용 일상 메서드 — 드리퍼의 높은 토네이도 리브 유속과 온도가 안정적인 이중벽에 기대는 깨끗한 1:16.7. 블룸과 느린 원을 그리는 균등한 붓기 두 번; 빠른 콘에서도 물에 추출할 시간을 주도록 중간 분쇄. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 03 WBrC 2023 파이널리스트 Brewista Tornado Duo Garam Um 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g Brewista가 소개한 Garam Um의 Tornado Duo 레시피. Garam은 2023 Brazilian Brewers Cup 챔피언이자 2023 World Brewers Cup 파이널리스트로, 형 Boram Um(2023 월드 바리스타 챔피언)과 함께 Um Coffee Co.를 공동 창업했습니다. 1:16의 깔끔한 3회 붓기로, 드리퍼의 빠르고 열적으로 안정된 흐름을 활용합니다. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g
- 04 ROCA 4th Wave Brewista Tornado Duo ROCA Coffee Roasters 비율 1:15 시간 2:00 원두량 15g ROCA가 자사의 「4th Wave」 커피를 위해 사용하는 추출법 —특별한 발효 공정을 다루는 도쿄(스미다)의 로스터. 1:15의 저온으로 짧은 2분 추출로 쓴맛을 억제하고 단맛과 부드러운 산미가 이끌게 합니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 15g