Versátil

por CAFEC Cafec Flower 02

Receta versátil para el Cafec Flower Dripper 02. Las costillas en forma de pétalo promueven flujo de aire para extracción rápida y limpia. Funciona bien en todos los niveles de tueste.

Total
3:00
Ratio
1:16
Café
20 g
Temp
88 °C

La receta «Versátil» de CAFEC para Cafec Flower 02 usa 20 g de café y 320 g de agua (ratio 1:16), a 88°C, con un tiempo de preparación de 3:00.

Nivel de tueste

Claro Medio Oscuro

Parámetros

Ajustado por variante
20 g
Café
320 g
Agua
1:16
Ratio
88 °C
Temp
5 medium fine
Molienda
3:00
Total
1
Tazas
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

3:00 · total
  1. 0:00
    Bloom

    Vierte 50g. Agita.

    +50g 10s Circular
  2. 0:30
    Verter

    Vierte hasta 110g.

    +110g 10s Circular
  3. 1:00
    Verter

    Vierte hasta 180g.

    +180g 10s Circular
  4. 1:30
    Verter

    Vierte hasta 250g.

    +250g 10s Circular
  5. 2:00
    Verter

    Vertido final hasta 320g.

    +320g 10s Circular
  6. 3:00
    Listo

    Drenado completo.

Notas

El Flower 02 es el tamaño estándar para 1-2 tazas. Sus costillas en forma de pétalo crean canales de aire que evitan que el filtro se adhiera a las paredes, promoviendo drenado uniforme. Cinco vertidos por pulsos. Ajusta la temperatura según el nivel de tueste: 95°C para claro, 93°C para medio, 88°C para oscuro.

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Fuente original

Receta de CAFEC, publicada en cafec-jp.com.

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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
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