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4 Ergebnisse
- 01 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 02 Arabischer Stil mit Kardamom Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12 Zeit 5:00 Dosis 10g Traditioneller arabischer Kaffee mit Kardamom. Helle Röstung, würzig. Verhältnis 1:12 Zeit 5:00 Dosis 10g
- 03 Spezialität Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 5:00 Dosis 10g Moderner Spezialitäten-Ansatz für Ibrik/Cezve. Niedrigere Temperatur mit langsamem Erhitzen für eine klarere Tasse, die die Aromen des Ursprungs zur Geltung bringt. Verhältnis 1:10 Zeit 5:00 Dosis 10g
- 04 Türkischer Kaffee Ibrik / Cezve Verhältnis 1:9.3 Zeit 4:40 Dosis 7g Traditioneller türkischer Kaffee: extrafeiner Mahlgrad, kein Filter, langsame Hitze bis er schäumt. Verhältnis 1:9.3 Zeit 4:40 Dosis 7g