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3개 결과
- 01 데빌 스위치 하리오 스위치 02 Tetsu Kasuya 비율 1:14 시간 3:30 원두량 20g 카스야 테츠의 하리오 스위치용 "데빌" 레시피. 두 가지 온도 — 푸어오버 단계용 90°C와 침지 단계용 70°C — 를 사용해 쓴맛은 최소화하면서 단맛을 극대화합니다. 비율 1:14 시간 3:30 원두량 20g
- 02 스위치 다크 로스트 하리오 스위치 02 Hario 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g 다크 로스트 커피에 최적화된 하리오 스위치 레시피. 낮은 온도와 굵은 분쇄가 쓰고 탄 듯한 추출을 막습니다. 침지 단계가 거칠지 않은 풀바디 컵을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g
- 03 다크 로스트 일본식 사이폰 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g 다크 로스트에 맞춰 조정한 사이펀 방식. 굵은 분쇄와 짧은 접촉 시간으로 과다 추출을 방지합니다. 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g