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2 Ergebnisse
- 01 Offiziell vonSaint Anthony Industries Saint Anthonys Standardrezept für den Phoenix70: ein sauberes 1:16 mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt, alle 30 Sekunden 50g aufgegossen, bis zu einem etwa vierminütigen Brühvorgang. Phoenix70 Verhältnis 1:16 Zeit 4:00
- 02 Multi-Pour vonTetsu Kasuya Tetsu Kasuyas neuestes Rezept, konzipiert als Gegenteil des Trends zu kurzen Brühungen mit feinem Mahlgrad: ein extrem grober Mahlgrad, heißes 96°C Wasser und zehn kleine Güsse, die einen dicken, fast sirupartigen Körper aufbauen. Er nennt es Multi-Pour. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30