Filter
Sibarist SYPHON (FAST) vs Hario Syphon Paper Filter
Sibarist SYPHON (FAST)
- Passt in
- Syphon
- Fluss
- Schnell · Herstellerangabe
- Material
- Papier · Abaca
- Wiederverwendung
- Einweg
- Verfügbarkeit
- Nur im Fachhandel
- Wie er brüht
- Sibarists schnelles Abaca-Papier, zugeschnitten als 80-mm-Rund für Syphon-Zubereiter (Vakuumkanne). Es ist für den Filterhalter des Syphons zugeschnitten, also zubereiterspezifisch und nicht mit Drip-Kegeln oder Flachpapieren austauschbar. In einem Syphon sitzt das Papier unter voller Immersion statt unter einem Schwerkraft-Drip, sodass das FAST-Abaca-Blatt vor allem bestimmt, wie sauber und schnell die Brühung nach unten gezogen wird — Sibarists Einordnung als schnell ist die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen. Spezialität, Einweg, mit einem Spülen, um das Papier zu setzen.
Hario Syphon Paper Filter
- Passt in
- Syphon
- Fluss
- Unbekannt · Unbekannt
- Material
- Papier · Zellulose
- Wiederverwendung
- Einweg
- Verfügbarkeit
- In Produktion
- Wie er brüht
- Die runde Papierscheibe für Harios Syphon-Zubereiter (Vakuumkanne), verkauft in Schachteln zu 100 Stück. Sie ist für den Stoffclip-Halter des Syphons zugeschnitten, also zubereiterspezifisch und nicht mit Drip-Kegeln oder Flachpapieren austauschbar. In einem Syphon sitzt der Filter unter voller Immersion statt unter einem Schwerkraft-Drip, sodass seine Aufgabe darin besteht, Feinanteile zurückzuhalten, während die Brühung nach unten gezogen wird; Hario veröffentlicht keine schnell/mittel/langsam-Klasse, und der Syphon-Zug ist ohnehin kein Durchfluss im Drip-Stil, daher lassen wir den Durchfluss unbewertet. Ein Spülen vor dem Brühen ist üblich, um das Papier zu setzen.