Sibarist WAVE (FAST / B3) vs Kalita Wave 185

적합

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

Kalita-Wave 바닥에 맞춰 웨이브 형태로 재단한 Sibarist의 abaca 종이로, S(155), M(185), 그리고 L(8–12컵) 크기가 있으며 고투과 FAST와 낮은 다공성 B3 등급 모두로 제공됩니다. 웨이브 형상은 여느 Wave 종이처럼 주름진 벽 위에 원두층을 세워주며, 같은 크기의 Kalita-Wave 종이와 호환됩니다. Sibarist는 FAST 등급을 물 빠짐이 빠른 것으로 평가하는데(제조사 자체 주장이며 여기서 측정한 것은 아닙니다), 평평한 바닥을 막지 않으면서 더 많은 추출을 위해 분쇄도를 가늘게 가져갈 수 있다는 취지입니다. 클래리티와 속도를 원하면 FAST를, 같은 자리에서 바디와 접촉 시간을 더 원하면 B3를 고르십시오.

적합

Kalita Wave 185

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

더 큰(2~4컵) Wave 종이입니다 — 155와 같은 주름진 플랫바텀 컵을 185 드리퍼에 맞춰 키운 것입니다. 평평한 커피층과 세 개의 작은 배수 구멍이 커피를 벽에서 떨어뜨려 놓고, 차분하고 까다롭지 않은 푸어링에 보답합니다. 그래서 Wave는 콘의 더 높은 잠재력보다 재현성을 원할 때 즐겨 찾는 선택입니다. Kalita은 유속 등급을 공개하지 않고 자리 내 믿을 만한 순위도 없으므로, 여기서 유속은 지어내기보다 등급을 매기지 않은 채로 둡니다. 185 자리는 널리 공유됩니다: OREA Wave, 더 큰 Stagg(XF), Blue Bottle 종이가 모두 여기에 들어맞습니다.