Sibarist WAVE (FAST / B3) vs Kalita Wave 155

적합

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

Kalita-Wave 바닥에 맞춰 웨이브 형태로 재단한 Sibarist의 abaca 종이로, S(155), M(185), 그리고 L(8–12컵) 크기가 있으며 고투과 FAST와 낮은 다공성 B3 등급 모두로 제공됩니다. 웨이브 형상은 여느 Wave 종이처럼 주름진 벽 위에 원두층을 세워주며, 같은 크기의 Kalita-Wave 종이와 호환됩니다. Sibarist는 FAST 등급을 물 빠짐이 빠른 것으로 평가하는데(제조사 자체 주장이며 여기서 측정한 것은 아닙니다), 평평한 바닥을 막지 않으면서 더 많은 추출을 위해 분쇄도를 가늘게 가져갈 수 있다는 취지입니다. 클래리티와 속도를 원하면 FAST를, 같은 자리에서 바디와 접촉 시간을 더 원하면 B3를 고르십시오.

적합

Kalita Wave 155

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

작은(1~2컵) Wave 종이입니다: 주름진 플랫바텀 컵으로, Wave 드리퍼 안에서 커피층을 벽에서 떨어진 세 개의 작은 접촉점 위에 세웁니다. 바로 그 형상이 핵심입니다 — 평평한 커피층과 세 개의 작은 구멍이 단일 구멍 콘보다 고르지 않은 푸어링에 더 관대하게 만들어 주며, 그래서 Wave는 일관성을 위해 흔히 추천됩니다. 다른 플랫 종이와 견줘 유속이 어디에 위치하는지는 Kalita이 평가하지 않고 자리 내 신뢰할 만한 순위도 없으므로, 저희는 추측하기보다 유속을 등급 없이 둡니다. 155는 어떤 155급 플랫 드리퍼에도 맞습니다(Kalita 155, 그리고 교차 호환으로 더 작은 Stagg와 Origami-S 베드).