Sibarist FLAT (FAST) vs Sibarist B3 FLAT

적합

플랫 바스켓

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

FAST 콘의 플랫바텀 형제입니다: 같은 abaca 기술을 쓴 매끄럽고 주름 없는 종이로, wave 계열 플랫 드리퍼용 S(≈Kalita 155)와 M(≈Kalita 185) 사이즈에, 바스켓 머신용 더 큰 사이즈가 더해집니다. 벽이 주름지지 않고 매끄럽기 때문에, Sibarist은 이를 물을 커피층 전체에 고르게 접촉시키고 바이패스를 줄이면서도 여전히 빠르게 물이 빠지는 것으로 마케팅합니다 — 제조사의 메커니즘 주장이며, 측정된 결과는 아닙니다. Kalita Wave 155/185 자리에 들어가므로, 그 종이들이 맞는 곳이라면 어디서나 선택지가 됩니다. 일회용이며, 바르셀로나에서 만들어집니다.

적합

플랫 바스켓

흐름

중간 · 제조사 표기

재질

페이퍼

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

Sibarist abaca 플랫보텀 페이퍼의 B3 등급으로(Matt Winton의 플랫 베드 방식과 연관됩니다), S와 M 사이즈가 있습니다. FAST 페이퍼와 달리 B3는 Sibarist가 medium 유속으로 등급을 매기는 더 낮은 다공성의 시트로, 배수 속도를 일부 내주는 대신 플랫 베드 전반에서 더 많은 바디와 보유량을 얻습니다. 그 medium 등급은 제조사 자체의 해석이며, 독립적으로 측정한 것은 아닙니다. 플랫 바스켓 시트에 맞고 같은 규격의 다른 플랫 페이퍼와 호환되며, 추출 전 린싱이 일반적입니다.