Sibarist B3 Specialty (cone) vs Able Kone Mini (V60)

적합

V60 콘

흐름

중간 · 제조사 표기

재질

페이퍼

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

V60 스타일 콘을 위한 Sibarist abaca 콘 페이퍼의 B3 버전으로, S (01)와 M (02) 사이즈가 있습니다. Sibarist의 FAST 페이퍼가 높은 투과성과 클래리티를 위해 재단되는 반면, B3는 Sibarist가 medium 유속으로 등급을 매기는 더 낮은 다공성의 시트입니다 — 같은 콘에서 접촉 시간과 바디, 보유량이 늘어나는 것이 그 절충점입니다. 그 medium 등급과 낮은 막힘 민감도는 제조사 자체의 해석이며, 여기서 측정한 것은 아닙니다. V60 콘 시트에 맞고 같은 콘 페이퍼와 호환되며, 추출 전 린싱이 일반적인 습관입니다.

적합

V60 콘

흐름

빠름 · 커뮤니티 중론

재질

메탈

재사용

세척 후 재사용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Able의 재사용 스테인리스 콘을 V60 크기로 만든 버전입니다. 더 큰 Chemex용 형제 제품과 마찬가지로, 금속 메시는 종이가 걸러내는 오일과 미세 입자를 통과시키므로, V60을 클래리티를 희생하는 대신 더 많은 바디와 더 많은 침전물 쪽으로 밀어붙입니다. 타공벽을 통해 물이 빠르게 빠지기 때문에, 종이 V60 레시피보다 굵게 갈면 대체로 텁텁하게 흐르는 것을 막을 수 있습니다. 여기서 "빠름"은 측정된 수치가 아니라 커뮤니티의 중론입니다. 쓰레기 없이 더 묵직한 잔을 원한다면 이 필터를 선택하고, 잔의 클래리티가 우선이라면 종이를 유지하세요.