Origami Conical Paper (by Cafec) vs Cafec Abaca T-83

적합

V60 콘

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Origami의 공식 콘 종이로, 일본에서 Cafec이 무표백, 무염소 버진 펄프로 양면 크레이프 질감을 넣어 만들며 S(02)와 M(CUP4) 사이즈로 나옵니다. Origami의 콘 드리퍼는 V60 사이즈 콘 종이를 사용하므로, V60 콘 자리에 들어가고 그 자리의 다른 콘 종이들과 호환됩니다. Cafec은 크레이프로 인한 "개선된 물 흐름"을 광고하지만 fast/medium/slow 등급을 공개하지 않으므로, 저희는 하나를 추론하기보다 유속을 등급 없이 둡니다. (Origami는 같은 드리퍼용으로 별도의 wave 형태 종이도 판매합니다 — 이 항목은 원뿔형입니다.)

적합

V60 콘

흐름

중간 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Cafec의 로스팅에 맞춰 조율된 ABACA 라인 중 배수 속도로 보면 중간에 해당하는 종이로 — 빠른 T-90보다 조밀하고, 느린 라이트 로스트용 T-92보다 트여 있으며 — Cafec은 이를 다크 로스트와 짝지웁니다. 유속은 처음엔 경쾌하게 시작하지만 미세 입자가 커피층에 쌓이면서 제동이 걸리는 경향이 있어서, 아주 가늘거나 미분이 많은 분쇄에서는 물 빠짐 후반부로 갈수록 느려질 수 있습니다. 다크 로스트 커피는 가용 성분을 쉽게 내주는데, 이 중간 정도의 접촉 시간은 발달된 로스트를 쓴맛으로 밀어붙이지 않으면서 바디를 끌어내는 것을 목표로 합니다. 라이트 로스트에서는 균형이 바뀝니다 — 더 짧고 고르지 않은 접촉이 밍밍하게 느껴질 수 있습니다 — 바로 이것이 Cafec이 종이를 하나가 아니라 셋으로 파는 이유입니다.