CoffeeSock Cotton (V60) vs Cafec Abaca T-83

적합

V60 콘

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

천

재사용

세척 후 재사용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

V60용으로 01/02 사이즈로 재단된 재사용 유기농 면 천 필터입니다. nel 천처럼 종이보다 오일과 일부 미분을 더 통과시켜 — 종이의 클래리티와 금속의 묵직한 침전물 사이에 자리하며 — 일회용 쓰레기를 줄여 줍니다. 천 필터 관리 루틴이 필요합니다: 매번 브루잉 후 꼼꼼히 헹구고, 젖은 채로 보관하며(많은 사람이 냉장 보관합니다), 주기적으로 끓여서 깨끗이 해야 하며, 그러지 않으면 오래된 커피 오일이 잔을 퀴퀴하게 만듭니다. V60 자리에서 제조사나 커뮤니티의 유속 등급이 없으므로, 유속은 등급을 매기지 않은 채로 둡니다.

적합

V60 콘

흐름

중간 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

Cafec의 로스팅에 맞춰 조율된 ABACA 라인 중 배수 속도로 보면 중간에 해당하는 종이로 — 빠른 T-90보다 조밀하고, 느린 라이트 로스트용 T-92보다 트여 있으며 — Cafec은 이를 다크 로스트와 짝지웁니다. 유속은 처음엔 경쾌하게 시작하지만 미세 입자가 커피층에 쌓이면서 제동이 걸리는 경향이 있어서, 아주 가늘거나 미분이 많은 분쇄에서는 물 빠짐 후반부로 갈수록 느려질 수 있습니다. 다크 로스트 커피는 가용 성분을 쉽게 내주는데, 이 중간 정도의 접촉 시간은 발달된 로스트를 쓴맛으로 밀어붙이지 않으면서 바디를 끌어내는 것을 목표로 합니다. 라이트 로스트에서는 균형이 바뀝니다 — 더 짧고 고르지 않은 접촉이 밍밍하게 느껴질 수 있습니다 — 바로 이것이 Cafec이 종이를 하나가 아니라 셋으로 파는 이유입니다.