Sibarist HYBRID (FAST / B3) vs Cafec SFP (Support Forest Paper)

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists Abaca-Kegelpapier für Kegel im V60-Stil in S und M, angeboten in den Ausführungen FAST und B3. Es lässt sich in den V60-Kegelsitz einlegen und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar. Die FAST-Ausführung ist das hochdurchlässige Blatt, das Sibarist als schnell ablaufend einstuft und mit dem du für mehr Klarheit feiner mahlen kannst, ohne das Bett zu ersticken; B3 ist die Option mit geringerer Porosität, die mehr Körper und Kontaktzeit aufbaut (beides die eigenen Angaben des Herstellers, hier nicht gemessen). Ein Spülen vor dem Brühen gehört zur üblichen Gewohnheit.

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Cafecs umweltbewusstes Kegelpapier: ein Blatt aus Holzzellstoff (Zellulose) vom FSC-Typ, naturbelassen und ungebleicht, in Cup1/Cup4 für Kegel im V60-Stil. Der Rahmen „ungebleicht und nachhaltig" ist das Verkaufsargument und keine Brüh-Eigenschaft, und Cafec gibt keine schnell/mittel/langsam-Klasse an, daher lassen wir den Durchfluss unbewertet. Da es sich um Naturpapier handelt, lohnt sich ein gründliches Spülen vor dem Brühen, um eine mögliche Papiernote auszuwaschen. Es lässt sich in den V60-Kegelsitz einlegen und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar.