Sibarist FAST Specialty (cone) vs Kono Meimon Filter (MD)

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Ein abaca-betontes Papier (Abaca-Faser plus europäische Kiefernzellulose und ein pflanzenbasiertes PLA-Bindemittel) für V60-artige Konen, in Barcelona gefertigt in S/M/XL. Sibarist positioniert es so, dass es merklich schneller abläuft als ein Standard-Konuspapier, die Idee dahinter: dass du feiner mahlen kannst für mehr Extraktion, ohne das Bett zu ersticken — diese Rahmung von schnell und wenig verstopfend stammt vom Hersteller, hier nicht unabhängig gemessen. Trotz der robusten Haptik wird es als Einweg verkauft; das Spülen-und-Wiederverwenden, das du online siehst, ist eine Community-Gewohnheit, keine Sibarist-Angabe. Wenn deine Brühungen regelmäßig ins Stocken geraten, ist dies das Papier, das am direktesten Durchlaufgeschwindigkeit auf einem Konus zurückkauft.

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Konos Meimon-Kegelpapier für den Meimon-Dripper, erhältlich als MD-25 (etwa 2 Tassen) und MD-45 (etwa 4 Tassen). Es ist ein konisches Papier, das sich den V60-Sitz teilt, deshalb passt es ebenso in einen Standard-Kegel der V60-Klasse wie in einen Kono — praktisch, falls das Kono-Papier leichter zu finden ist als umgekehrt. Kono gibt keine Durchfluss-Einstufung dafür an, und es gibt kein verlässliches Ranking innerhalb desselben Sitzes gegen andere Kegelpapiere, deshalb lassen wir den Durchfluss unbewertet, statt zu raten. Wähle die Größe nach deiner Charge, und eine Spülung vor dem Brühen ist die übliche Gewohnheit bei jedem Einweg-Kegelpapier.