Sibarist B3 Specialty (cone) vs Cafec SFP (Support Forest Paper)

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Mittel · Herstellerangabe

Material

Papier

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Die B3-Version von Sibarists Abaca-Kegelpapier für Kegel im V60-Stil, in S (01) und M (02). Während Sibarists FAST-Papiere auf hohe Durchlässigkeit und Klarheit zugeschnitten sind, ist B3 ein Blatt mit geringerer Porosität, das Sibarist als mittleren Durchfluss einstuft — der Kompromiss besteht in mehr Kontaktzeit, mehr Körper und mehr Rückhalt auf demselben Kegel. Diese mittlere Klasse und ihre geringe Verstopfungsneigung sind die eigene Einordnung des Herstellers, hier nicht gemessen. Es passt in den V60-Kegelsitz und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar; ein Spülen vor dem Brühen gehört zur üblichen Gewohnheit.

Passt in

V60-Kegel

Fluss

Unbekannt · Unbekannt

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

Cafecs umweltbewusstes Kegelpapier: ein Blatt aus Holzzellstoff (Zellulose) vom FSC-Typ, naturbelassen und ungebleicht, in Cup1/Cup4 für Kegel im V60-Stil. Der Rahmen „ungebleicht und nachhaltig" ist das Verkaufsargument und keine Brüh-Eigenschaft, und Cafec gibt keine schnell/mittel/langsam-Klasse an, daher lassen wir den Durchfluss unbewertet. Da es sich um Naturpapier handelt, lohnt sich ein gründliches Spülen vor dem Brühen, um eine mögliche Papiernote auszuwaschen. Es lässt sich in den V60-Kegelsitz einlegen und ist dort mit anderen Kegelpapieren austauschbar.