April Brewing (Patrik Rolf)
Patrik Rolf / April Coffee: molienda gruesa con vertidos circulares agresivos para alta claridad y dulzura.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 20 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 92 °C
- Molienda
- 7 coarse
- Total
- 3:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vertido circular agresivo de 50g.
+50g 8s circular -
0:40Verter
Vertido agresivo hasta 100g.
+100g 8s circular -
1:10Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 8s circular -
1:40Verter
Vierte hasta 200g.
+200g 8s circular -
2:10Verter
Vierte hasta 250g.
+250g 8s circular -
2:40Verter
Vertido final hasta 300g.
+300g 8s circular -
3:30Listo
Preparación completa. Objetivo ~3:30.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
La molienda gruesa con agitación agresiva es la característica definitoria. Cada vertido debe ser un círculo vigoroso para agitar los granos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua