Helado
Café helado japonés con el Cafec Flower 02. Las ranuras de pétalo aseguran extracción uniforme con moliendas finas.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 180 g
- Ratio
- 1:10
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Hielo
- 100 g
- Total
- 2:30
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g, gira.
+40g 8s circular -
0:35Verter
Vierte hasta 100g.
+100g 12s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 180g.
+180g 15s circular -
2:30Listo
Drenado sobre 100g de hielo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Prepara concentrado sobre 100g de hielo. Las ranuras de pétalo del Flower 02 mantienen flujo de aire con moliendas más finas, lo que la hace ideal para preparaciones concentradas de café helado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua