Método Giro
Método de dos vertidos con giros para el Cafec Flower 01. Un punto más fino que la molienda V60 para resultados más dulces y equilibrados.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 12 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 96 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 2:50
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 40g para el bloom. Espera 40 segundos. Gira.
+40g 10s slow -
0:40Verter
Vierte 80g — 70g en círculos, termina con 10g al centro. Gira.
+120g 15s circular -
1:20Verter
Vierte 80g usando la misma técnica. NO gires después de este vertido.
+200g 15s circular -
2:50Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Las preparaciones en el Flower Dripper producen naturalmente tazas más dulces y equilibradas que el V60. El giro después del primer vertido principal ayuda con la extracción uniforme. Un punto más fino que tu configuración estándar de molienda V60.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua