Fellow Stagg [X] vs Sibarist WAVE (FAST / B3)

적합

Kalita Wave 155

흐름

알 수 없음 · 알 수 없음

재질

페이퍼 · 셀룰로스

재사용

일회용

구입 가능성

생산 중

추출 경향

더 낮은 Stagg [X] 드리퍼(약 1~2컵)용으로 재단된 Fellow의 플랫바텀 주름 종이입니다. Stagg 전용 플랫 자리이지만, Fellow과 커뮤니티는 X를 Kalita Wave 155 규격과 호환되는 것으로 취급하며, 저희가 기록하는 자리도 이것입니다 — 이 종이들은 진짜 Wave보다 벽이 가파르기 때문에, 이는 동일한 형상이 아니라 Fellow 자체의 교차 호환 안내를 반영한 것입니다. Fellow은 유속 등급을 공개하지 않으므로, 유속은 등급을 매기지 않은 채로 둡니다.

적합

Kalita Wave 155, Kalita Wave 185

흐름

빠름 · 제조사 표기

재질

페이퍼 · 아바카

재사용

일회용

구입 가능성

스페셜티 한정

추출 경향

Kalita-Wave 바닥에 맞춰 웨이브 형태로 재단한 Sibarist의 abaca 종이로, S(155), M(185), 그리고 L(8–12컵) 크기가 있으며 고투과 FAST와 낮은 다공성 B3 등급 모두로 제공됩니다. 웨이브 형상은 여느 Wave 종이처럼 주름진 벽 위에 원두층을 세워주며, 같은 크기의 Kalita-Wave 종이와 호환됩니다. Sibarist는 FAST 등급을 물 빠짐이 빠른 것으로 평가하는데(제조사 자체 주장이며 여기서 측정한 것은 아닙니다), 평평한 바닥을 막지 않으면서 더 많은 추출을 위해 분쇄도를 가늘게 가져갈 수 있다는 취지입니다. 클래리티와 속도를 원하면 FAST를, 같은 자리에서 바디와 접촉 시간을 더 원하면 B3를 고르십시오.