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- 01 Helle Röstung mit Schwenken vonTorch Rezept im Kurasu-Stil mit Agitation für hell geröstete Bohnen. Sanftes Umrühren während des Quellens entfaltet mehr Süße und Komplexität. Torch Mountain Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 2:00
- 02 Helle Röstung vonKurasu Kurasu Kyotos Rezept für helle Röstungen auf dem Torch Mountain. Schneller Zwei-Minuten-Brühvorgang mit Kalita Wave 155 Filter. Torch Mountain Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 2:00
- 03 WBrC 2024 vonMartin Wölfl Martin Wölfls Siegerrezept des World Brewers Cup 2024 mit dem OREA V4 Narrow und dem Sibarist-FAST-Filter. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:15.9 Zeit 2:25
- 04 Fine For Two vonOrea Fine-Rezept für zwei Tassen für den V4 Narrow mit Fast Bottom. Blooming und ein sehr langsamer Guss. Sibarist-Fast-Flat-Filter. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30
- 05 The Hangover vonOrea Batch-Brühung für zwei Tassen für den V4 Narrow mit Fast Bottom. Fünf kreisende Güsse mit Wave-Papier. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:18.8 Zeit 4:30
- 06 The OG Iced vonOrea Japanese Iced Coffee auf dem V4 Narrow mit Classic Bottom. Vier schnelle kreisende Güsse auf 140g Eis. Orea V4 Narrow Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:15