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33 Ergebnisse
- 01 Klassisch vonBialetti Traditionelle italienische Moka-Methode nach Empfehlung von Bialetti. Bis zur Markierung füllen, mittlere Hitze. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 02 Dunkle Röstung vonBialetti Klassisches Bialetti-Moka-Rezept für dunkel gerösteten Kaffee. Wasser vorab kochen, mittlere bis niedrige Hitze, früh vom Herd nehmen. Brühen nach italienischer Art für eine starke, konzentrierte Tasse. Moka-Kanne Verhältnis 1:8
- 03 Dunkle Röstung für zwei Optimiert für dunkle Röstungen in der Moka-Kanne. Moka-Kanne Verhältnis 1:15
- 04 Offiziell vonJames Hoffmann James Hoffmanns verbesserte Moka-Technik. Moka-Kanne Verhältnis 1:15.9
- 05 Eiskaffee Starker Moka-Aufguss über Eis für einen kräftigen Eiskaffee. Moka-Kanne Verhältnis 1:12.5
- 06 Latte Moka-Aufguss für Getränke im Café-Latte-Stil. Moka-Kanne Verhältnis 1:11.1
- 07 Helle Röstung Moka-Technik für helle Röstungen. Start mit kochendem Wasser und niedrige Hitze. Moka-Kanne Verhältnis 1:13.3
- 08 Milchkaffee Moka-Kaffee, optimiert zum Mischen mit warmer Milch. Stark genug, um der Verdünnung standzuhalten. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 09 Vorgekochtes Wasser vonScott Rao Scott Raos verfeinerte Moka-Technik. Koche das Wasser vorab, bevor du es in den unteren Behälter gibst, um die Hitzeeinwirkung auf den Kaffee zu reduzieren. Mittlere Hitze, vom Herd nehmen, sobald das Spritzen beginnt. Moka-Kanne Verhältnis 1:7.8
- 10 Extra stark vonStumptown Coffee Roasters Moka-Aufguss mit maximaler Stärke. Feinerer Mahlgrad und volleres Sieb für einen reichhaltigen, espressoähnlichen Shot. Moka-Kanne Verhältnis 1:10
- 11 Offiziell vonBlue Bottle Coffee Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Japanischer Siphon Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30
- 12 Klassisch vonHario Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 2:00
- 13 Wettbewerbs-Siphon Siphon-Rezept im Wettbewerbsstil (Vakuumkanne). Präzise Temperaturkontrolle mit Rührtechnik für eine bemerkenswert saubere, aromatische Tasse. Die theatralische Brühmethode erzeugt einen der klarsten Kaffees überhaupt. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 14 Dunkle Röstung Siphon-Methode angepasst für dunkle Röstungen. Gröberer Mahlgrad und kürzere Kontaktzeit verhindern eine Überextraktion. Japanischer Siphon Verhältnis 1:13.6 Zeit 2:15
- 15 Kreuzrührung vonEspresso Workshop Siphon-Rezept von Espresso Workshop NZ. Doppelte Rührtechnik mit einer Kreuzmuster-Rührung für eine gleichmäßige Extraktion. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10