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25 Ergebnisse
- 01 Sauna vonBerg Wu Sauna-Technik von Berg Wu (Barista-Weltmeister 2016). Aufgüsse mit mehreren Temperaturen erzeugen unterschiedliche Extraktionszonen für eine komplexe Tasse. Clever Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 3:15
- 02 Stir at Three vonCafeshi Cafeshis Clever-Rezept aus ihrem Filterkaffee-Guide. Kein Blooming, volle Immersion, ein einziges Umrühren in der Mitte der Ziehzeit, um die Kruste zu durchbrechen — die einfachste, verzeihendste Tasse, die dieser Dripper macht. Clever Dripper S Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 03 Concentrate S vonClever Starkes 1:8-Konzentrat auf dem Clever Small. Mit heißem Wasser oder Eis nach Geschmack verdünnen. Clever Dripper S Verhältnis 1:8 Zeit 3:00
- 04 Adjustable Time vonCounter Culture Coffee Counter Cultures Clever-Dripper-Rezept, skaliert für die kleine Größe. Dieselbe Bloom-Steep-Release-Technik für eine einzelne, saubere Tasse. Clever Dripper S Verhältnis 1:16 Zeit 3:00
- 05 Official vonCrema Coffee Roasters Das Rezept von Crema Coffee Roasters, skaliert für den kleineren Clever Dripper. Längere Ziehzeit mit gröberem Mahlgrad. Clever Dripper S Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 06 Dark Roast Immersion S vonClever Sanfte Immersion für dunkle Röstungen auf dem Clever Small. Die niedrigere Temperatur verhindert Bitterkeit, die volle Immersion bringt Körper. Clever Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 2:00
- 07 Bloom and Steep vonJames Hoffmann James Hoffmanns Clever-Dripper-Technik, skaliert für die kleine Größe. Blooming, ziehen lassen, bei 2:30 durchlaufen lassen. Ultrakonstante einzelne Tasse. Clever Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:20
- 08 Flash Iced S vonClever Japanischer Eiskaffee auf dem Clever Small. Konzentriert brühen, auf Eis durchlaufen lassen für eine lebendige, gekühlte Tasse. Clever Dripper S Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 09 Japanese Immersion vonClever Clever-Dripper-Methode im japanischen Stil von Hitsuji Coffee. Niedrigere Temperatur und mittelgrober Mahlgrad für eine süße Tasse mit geringer Bitterkeit. Clever Dripper S Verhältnis 1:16.4 Zeit 4:00
- 10 Osmotic Flow S vonClever Hybride osmotische Technik auf dem Clever Small. Mit der Perkolation beginnen, dann zur Immersion wechseln für Komplexität. Clever Dripper S Verhältnis 1:16 Zeit 2:30
- 11 Single Cup vonClever Ein Rezept für den kleineren Clever Dripper S. Clever Dripper S Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 12 Quarter Pulses vonCafeshi Cafeshis Rezept für dunklere Röstungen und dichte Herkünfte mit dem Origami S. Blooming plus vier gleiche Güsse von je etwa 50g — gröberer Mahlgrad und hohe Temperatur holen Körper und Süße heraus, ohne Bitterkeit. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:10
- 13 Spirals and Center vonCafeshi Cafeshis Rezept für helle äthiopische Röstungen mit dem Origami S. Spiralgüsse rahmen mitten im Brühvorgang einen Mittelguss ein, um das Kaffeebett zu verdichten — eine saubere, florale Tasse mit leichtem Körper. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:00
- 14 Three Tiers vonCafeshi Cafeshis Rezept für mittlere Röstungen mit dem Origami S. Drei Güsse, die 40 %, 70 % und 100 % der Gesamtwassermenge treffen — ein etwas stärkeres Verhältnis von 1:16,5 für eine vollere Tasse mit Karamell und Schokolade. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.5 Zeit 3:00
- 15 Community S vonOrigami Beliebtes Community-Rezept für den Origami S Dripper. Drei ausgewogene Güsse mit einem 40-sekündigen Blooming. Funktioniert gut sowohl mit konischen als auch mit Flachboden-Filtern. Origami Dripper S Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:30