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30 Ergebnisse
- 01 Konzentrat für 6 Tassen vonChemex Chemex für 6 Tassen, als Konzentrat zum Verdünnen gebrüht. Das höhere Verhältnis von 1:9 ergibt eine starke Basis, die sich mit heißem Wasser verdünnen (Americano-Stil) oder für Eiskaffee über Eis gießen lässt. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:9.1 Zeit 4:00
- 02 Klassisch vonChemex Ein klassisches Chemex-Rezept für eine saubere, helle Tasse. Der dicke Filter entfernt Öle und sorgt für Klarheit. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 03 Kaffeekonzentrat vonChemex Ein stärkeres Brühverhältnis zum Verdünnen mit heißem Wasser oder Milch. Ideal als Basis. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:10 Zeit 4:00
- 04 Dunkle Röstung vonChemex Angepasst für dunkle Röstungen: niedrigere Temperatur und schnellerer Durchlauf, um Bitterkeit zu reduzieren. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:17 Zeit 3:30
- 05 Eiskaffee vonChemex Japanische Eiskaffee-Methode, angepasst für den Chemex. Heiß über Eis gebrüht, um maximal viel Aroma zu bewahren. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 06 Mit dem Löffel aufgegrabene Quellphase vonScott Rao Scott Raos Chemex-Technik: kräftiges Aufgraben der Quellphase mit dem Löffel, dann ein durchgehender Guss. Rao merkt an, dass der Chemex eine gleichmäßige Extraktion wegen des langsamen Durchlaufs erschwert. Verhältnis 1:17. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:17 Zeit 4:00
- 07 Oszillierender Guss vonStumptown Coffee Roasters Der Chemex-Guide von Stumptown Coffee Roasters: großzügige Dosierung, Rühren während der Quellphase und eine wackelnde Gusstechnik für eine gleichmäßige Extraktion. Chemex 6 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 08 The Aero Jibbi vonOrea Konzentrierter Aufguss mit Bypass vom australischen Wettkämpfer Jibbi. Orea Z1 Verhältnis 1:9.4 Zeit 2:30
- 09 The Aussie vonOrea Aufguss im australischen Stil mit grobem Mahlgrad und hoher Temperatur. Fünf gleichmäßige Güsse mit starkem Verhältnis für eine kräftige, vollmundige Tasse. Orea Z1 Verhältnis 1:14.7 Zeit 3:00
- 10 The Caramel vonOrea Experimentelles Immersionsrezept mit niedriger Temperatur. Mehrere Ventilwechsel erzeugen eine karamellsüße, sirupartige Tasse. Orea Z1 Verhältnis 1:10.9 Zeit 2:50
- 11 The Champ vonOrea Rezept im Wettbewerbsstil für den Z1. Vier kreisförmige Güsse mit einem großen Schlussguss für maximale Extraktion. Orea Z1 Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:30
- 12 The Clever — Klassisch 1:16,6 vonOrea Vollständiges Immersionsrezept, inspiriert vom Clever Dripper. Zuerst Wasser, dann Kaffee obenauf, umrühren und ablaufen lassen. Orea Z1 Verhältnis 1:16.6 Zeit 2:00
- 13 The Clever(er) — Stärker 1:12,5 vonOrea Stärkere Immersionsvariante des The Clever. Höhere Dosis und kürzere Ziehzeit für eine konzentriertere Tasse. Orea Z1 Verhältnis 1:12.5 Zeit 2:00
- 14 The Dara — Skaliert (A) vonOrea Hochskalierter Dara mit niedrigerer Temperatur. Größere Dosis für eine größere Tasse mit runderem Körper. Orea Z1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 15 The Dara — Klassisch vonOrea Vier gleichmäßig verteilte spiralförmige Güsse für eine ausgewogene, süße Tasse. Die Z1-Version des Dara-Rezepts. Orea Z1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00