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- 76 Offiziell vonStumptown Coffee Roasters Stumptowns Chemex-Rezept, skaliert für die 8-Tassen-Version. Durchfeuchten und umrühren, dann große, gestaffelte Güsse. Ein gröberer Mahlgrad für die größere Menge verhindert eine Überextraktion während der längeren Brühzeit. Chemex 8 Cup Verhältnis 1:16.1 Zeit 5:00
- 77 Sauna vonBerg Wu Sauna-Technik von Berg Wu (Barista-Weltmeister 2016). Aufgüsse mit mehreren Temperaturen erzeugen unterschiedliche Extraktionszonen für eine komplexe Tasse. Clever Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 3:15
- 78 Official X vonFellow Fellows offizielle Brühanleitung für den Stagg [X] Dripper. Pulse-Pour-Methode mit kleinen, kontrollierten Güssen durch den präzisen Ausgießer. Die Konusform mit inneren Rippen balanciert Durchflussrate und Extraktion. Fellow Stagg X Verhältnis 1:17.6 Zeit 3:00
- 79 Competition Style vonFellow Wettbewerbsrezept mit hoher Extraktion für den Stagg X. Mehrere kleine Güsse mit Agitation. Fellow Stagg X Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 80 Pulse Pour vonFellow Fellow Stagg X Pulse-Pour-Rezept. Mehrere kleine Güsse für eine gleichmäßige Extraktion. Fellow Stagg X Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 81 Official XF vonFellow Fellows offizielle Brühanleitung für den Stagg [XF] Dripper. Ein Blooming, gefolgt von mehreren kleinen Pulse-Güssen von je 40-60g. Das Flachboden-Design und die inneren Rippen sorgen für eine gleichmäßige Extraktion, ohne dass geschwenkt werden muss. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 82 5-Pulse Single Cup vonFellow Multi-Guss-Pulse-Technik auf dem Stagg XF. Kleine, gleiche Güsse für eine hohe Extraktion und gleichmäßige Aromaentwicklung. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 83 Pulse vonFellow Fellows Pulse-Guss-Agitationsmethode für den Stagg XF. Quellen mit konzentrischen Kreisen, dann vier kräftige Pulse-Güsse. Die Agitation durch das Pulse-Pouring erhöht die Extraktion für eine kräftige, süße Tasse. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:17 Zeit 3:00
- 84 Large Batch vonFellow Mehrtassen-Brühvorgang, der das hohe Säulendesign des XF nutzt. Von Fortuna Coffee. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 85 4-Pulse Double Batch vonFellow Vier-Pulse-Struktur für den Fellow Stagg XF. Größere Menge für zwei Tassen bei konstantem Wasserstand. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 86 Fünf gleiche Güsse vonHario Fünf gleiche Güsse von 40g im Abstand von 30 Sekunden. Anfängliches Aufwirbeln ist der Schlüssel zu einer süßen, aromatischen Tasse. Hario Pegasus Verhältnis 1:15.4 Zeit 3:15
- 87 Offiziell vonHario Harios offizielles Rezept für den Pegasus-Dripper. Die einzigartige fünfeckige Form mit innenliegenden Rippen erzeugt ein charakteristisches Durchflussmuster. Fünf Pulsgüsse passend zur fünfseitigen Geometrie. Hario Pegasus Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:45
- 88 Standard vonHario Das von der Hario-Community angepasste V60-Rezept für den Suiren. Vier-Guss-Methode für eine ausgewogene, klare Tasse. Hario Suiren Verhältnis 1:15 Zeit 3:15
- 89 Helle Röstung vonHario Hario-Suiren-Rezept, optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad für maximale Extraktion aus dichten, hell gerösteten Bohnen. Die blütenblattförmigen Rippen erhalten einen guten Luftstrom, selbst bei feineren Mahlgraden. Hario Suiren Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 90 Offiziell vonHario Harios offizielles Rezept für den Suiren-Dripper (Seerose). Inspiriert von der Lotusblüte, schaffen die inneren blütenblattförmigen Rippen Luftstromkanäle für eine klare, spritzige Extraktion. Hario Suiren Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45