Rezepte suchen
24 Ergebnisse
- 01 Bypass vonCafeshi Cafeshis eisgekühlter Bypass auf dem Cafec Deep 27. Heißes Wasser extrahiert das Bett mit voller Filterstärke; Eis in der Karaffe senkt die Temperatur, ohne die Extraktion zu berühren. Körper und Aromatik bleiben erhalten — ohne den verwässerten Eindruck. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:15 Zeit 2:45
- 02 Kasuya 4:6 vonTetsu Kasuya Kasuyas 4:6-Methode, portiert auf den Deep 27. Fünf gleichmäßige Mittelgüsse von je 45g, im Abstand von 45 Sekunden. Die ersten 40 % steuern die Balance von Süße und Säure, die letzten 60 % steuern die Stärke. Wähle die Röstung auf dem Rezeptbildschirm — die Wassertemperatur folgt. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:15 Zeit 4:00
- 03 Osmotischer Fluss vonCAFEC Cafecs Methode des osmotischen Flusses für den Deep 27. Der durchgehende Mittelguss erzeugt einen Konzentrationsgradienten für eine gleichmäßige Extraktion. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 04 Pulse Brew vonCAFEC Pulsierende Technik für Klarheit auf dem Deep 27. Halte den Wasserstand niedrig, um Bypass zu vermeiden. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:17 Zeit 2:30
- 05 Standard vonCAFEC Standardmethode für den Deep 27. Saubere Tasse mit großartigem Nachgeschmack und Körper. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 06 Stir Brew vonCAFEC Methode mit hoher Agitation für den Deep 27. Kräftiges Umrühren gleicht die schnelle Flussrate aus. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:17 Zeit 2:30
- 07 Three Pulse vonOnyx Coffee Lab Onyx' Drei-Puls-Ansatz auf dem Deep 27. Blooming und drei Mittelgüsse, die in etwa gleichen Schritten ansteigen — sauber, reproduzierbar, ohne Agitationstricks. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 08 Helle Röstung vonCAFEC Cafecs Rezept für den Einzeltassen-Dripper Deep 27 mit hell gerösteten Kaffees. Die tiefe Konusform verlängert die Kontaktzeit, ideal, um mehr aus hellen Röstungen herauszuholen. Vier Pulsgüsse. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:16.2 Zeit 2:45
- 09 Five Pour Micro Dose vonLance Hedrick Lance Hedricks Mikrobrüh-Rezept für den Cafec Deep 27 — für den Fall, dass du übrige Bohnen hast oder eine kleine Extratasse möchtest, ohne dich auf eine volle Dosis festzulegen. Fünf kleine Güsse mit Doppel-Blooming und einem großen Mittelguss nutzen den steilen 27°-Winkel, um das Bett auch bei 8g tief genug für eine ordentliche Extraktion zu halten. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:17.5 Zeit 1:50
- 10 Batch vonKalita Batch-Rezept für den klassischen Kalita 102 Keramik-Dripper. Das größere Drei-Loch-Design ergibt 2 Tassen. Gleichmäßige Pulsgüsse für eine ausgewogene Extraktion durch den Keramik-Dripper. Kalita 102 Verhältnis 1:16 Zeit 3:15
- 11 Helle Röstung vonKurasu Zwei-Tassen-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die volle Extraktion heller, komplexer Aromen. Kalita 102 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 12 102 Pulsguss vonKalita Multi-Puls-Technik für den Kalita 102. Gleichmäßige Extraktion für zwei Tassen. Kalita 102 Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30
- 13 Abnehmende Güsse vonTerarosa Präzise Multi-Guss-Methode von Terarosa, einer der angesehensten Spezialitäten-Röstereien Koreas. Abnehmende Gussmengen verhindern eine Überextraktion. Kalita 102 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 14 Zwei Tassen vonKalita Ein Zwei-Tassen-Rezept für den größeren keilförmigen Kalita 102 Dripper. Kalita 102 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 15 The Aussie vonOrea Aufguss im australischen Stil mit grobem Mahlgrad und hoher Temperatur. Fünf gleichmäßige Güsse mit starkem Verhältnis für eine kräftige, vollmundige Tasse. Orea Z1 Verhältnis 1:14.7 Zeit 3:00