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19 Ergebnisse
- 01 Japanisch vonKurasu Japanisches Einzeltassen-Rezept für den klassischen Keramik-Dripper Kalita 101. Der Dreiloch-Boden erzeugt einen langsameren Durchlauf als moderne Wave-Filter. Niedrigere Temperatur für eine zarte Tasse. Kalita 101 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 02 Kissaten-Stil vonKalita Traditioneller japanischer Café-Brühstil mit niedrigerer Temperatur für Tiefe ohne Bitterkeit. Kalita 101 Verhältnis 1:12.9 Zeit 3:30
- 03 101 Pulsguss vonKalita Multi-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion auf dem Kalita 101. Kalita 101 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 04 Big Boy Competition vonOrea Wettbewerbsrezept mit hoher Extraktion für den Orea Big Boy. Orea Big Boy Verhältnis 1:15.6 Zeit 4:30
- 05 Helle Röstung vonOrea Orea-Big-Boy-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad für volle Extraktion. Orea Big Boy Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45
- 06 Der Liter vonOrea Batch Brew für vier Tassen für den OREA Big Boy. Orea Big Boy Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00
- 07 Offiziell vonOrea Oreas offizielles Rezept für den Big Boy Batch Brewer. Konzipiert für die Zubereitung von 2-3 Tassen auf einmal. Sechs Pulsgüsse für das größere Batch-Volumen. Orea Big Boy Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 08 Der Pulse Five Cup vonOrea Batch Brew für fünf Tassen mit fünf gleichmäßigen Güssen. Das größte Big-Boy-Rezept für Gruppen. Orea Big Boy Verhältnis 1:16.6 Zeit 5:30
- 09 Big Boy Pulse vonOrea Fünf-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion über das große Kaffeebett. Orea Big Boy Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:00
- 10 Der Pulse Two Cup vonOrea Alltäglicher Batch Brew für zwei Tassen für den OREA Big Boy. Orea Big Boy Verhältnis 1:15 Zeit 4:00
- 11 Quarter Pulses vonCafeshi Cafeshis Rezept für dunklere Röstungen und dichte Herkünfte mit dem Origami S. Blooming plus vier gleiche Güsse von je etwa 50g — gröberer Mahlgrad und hohe Temperatur holen Körper und Süße heraus, ohne Bitterkeit. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:10
- 12 Spirals and Center vonCafeshi Cafeshis Rezept für helle äthiopische Röstungen mit dem Origami S. Spiralgüsse rahmen mitten im Brühvorgang einen Mittelguss ein, um das Kaffeebett zu verdichten — eine saubere, florale Tasse mit leichtem Körper. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:00
- 13 Three Tiers vonCafeshi Cafeshis Rezept für mittlere Röstungen mit dem Origami S. Drei Güsse, die 40 %, 70 % und 100 % der Gesamtwassermenge treffen — ein etwas stärkeres Verhältnis von 1:16,5 für eine vollere Tasse mit Karamell und Schokolade. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.5 Zeit 3:00
- 14 Three Pours, No Bloom vonJia Ning Du Jia Ning Dus Siegerrezept des World Brewers Cup 2019 für den Origami S. Drei kräftige Güsse für eine sehr schnelle Gesamtbrühzeit. Origami Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 1:46
- 15 Center Pour vonFuglen Tokyo Rezept von Fuglen Coffee Roasters (Tokio/Oslo) für den Origami S. Auf das Zentrum fokussierte Gusstechnik — das gesamte Wasser zielt auf die Mitte des Kaffeebetts und berührt nie die Wände. Erzeugt natürliche Bewegung durch den einzelnen Kontaktpunkt. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30