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16 Ergebnisse
- 01 Devil Switch vonTetsu Kasuya Tetsu Kasuyas „Devil"-Rezept für den Hario Switch. Es nutzt zwei Temperaturen — 90°C für die Pour-over-Phase und 70°C für die Immersionsphase —, um die Süße zu maximieren und gleichzeitig die Bitterkeit zu minimieren. Hario Switch 02 Verhältnis 1:14 Zeit 3:30
- 02 Pulse Drawdown Geschlossenes Blooming für volle Sättigung, dann ein Drei-Puls-Abschluss als offene Perkolation. Die Pulse halten das Bett während des Durchlaufs in Bewegung — für eine spritzigere, klarer artikulierte Tasse als ein Switch mit nur einem Guss. Hario Switch 02 Verhältnis 1:15 Zeit 2:20
- 03 THE COFFEESHOP Tokyo vonTHE COFFEESHOP Tokyo Das Rezept von THE COFFEESHOP Tokyo für den Torch Donut Dripper. Vier Güsse in unter 2 Minuten für eine charaktervolle Tasse mit dunkler Röstung. Torch Donut Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00
- 04 Deep Dark vonKurasu Kurasus Rezept für tiefe, dunkle Röstung. Grober Mahlgrad und niedriges Verhältnis für eine intensive, konzentrierte Tasse im Kissaten-Stil. Torch Donut Dripper Verhältnis 1:10.5 Zeit 2:20
- 05 Mittlere Röstung Ausgewogen vonTorch Ausgewogenes Rezept für mittlere Röstungen auf dem Torch Donut. Etwas höhere Temperatur als bei Rezepten für dunkle Röstungen für mehr Süße. Torch Donut Dripper Verhältnis 1:14 Zeit 2:15
- 06 Donut Pulse vonTorch Multi-Puls für die einzigartige Bettform des Torch Donut. Torch Donut Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 07 The Bright vonOrea Großer dritter Guss für Helligkeit und Klarheit in der Tasse. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 08 The Bypass vonOrea Matteo D'Ottavios Bypass-Methode mit Verdünnung von der UK Brewing Championship. Orea O1 Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:00
- 09 The Dara vonOrea Vier gleichmäßig verteilte Spiralgüsse für eine ausgewogene, süße Tasse auf dem O1. Orea Wave Filter. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 10 Easy Does It vonOrea Sanftes Rezept mit fünf Güssen für den O1 mit Flat Paper und Negotiator. Größere Dosierung für eine vollere Tasse. Orea O1 Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:40
- 11 The Ice vonOrea Japanischer Eiskaffee auf dem Orea O1. Brühe konzentriert auf 140g Eis für helle Säure und tiefe Süße. Orea O1 Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20
- 12 Official vonOrea Oreas offizielles Rezept für den O1 Single-Cup-Dripper. Der kleinste Orea, konzipiert für eine präzise einzelne Portion. Vier Pulsgüsse für eine saubere, fokussierte Tasse. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 13 Pulse vonOrea Multi-Puls-Technik für den Orea O1. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 14 Starter Cup vonOrea Einsteigerrezept für eine Tasse von Oreas Karte „Your First Brews". Vier Spiralgüsse mit 5g/s für eine ausgewogene Tasse. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:20
- 15 Starter Mug vonOrea Größeres Einsteigerrezept von Oreas Karte „Your First Brews". Fünf Spiralgüsse mit 5g/s für eine vollere Tasse mit Süße. Orea O1 Verhältnis 1:16.3 Zeit 2:30