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- 16 4th Wave Iced vonROCA Coffee Roasters ROCA Coffee Roasters' Eis-V60, gebaut für Fourth-Wave-Klarheit: eine niedrige 88°C, ein stärkeres Brühverhältnis von 1:9 und vier Güsse in die Mitte, die direkt auf Eis tropfen. Hell und aromatisch, bewahrt er die feinen Frucht- und Blütennoten, die kochendes Wasser plattmachen würde. V60 02 Verhältnis 1:9 Zeit 1:45
- 17 Langsamer durchgehender Guss vonStumptown Coffee Roasters Der offizielle V60-Brühguide von Stumptown Coffee Roasters. Eine Methode mit durchgehendem langsamem Guss, die Konsistenz und Einfachheit betont. Mittel-feiner Mahlgrad mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 18 Vier-Guss-Zickzack vonTawans Nui Pour-over im Kawah-Stil bei einem Verhältnis von 1:12. Eine abgemessene Vier-Guss-Brühung, die einen Zickzack-Guss zwischen kreisenden Güssen einbettet, um eine maximale Gleichmäßigkeit der Extraktion zu erreichen. V60 02 Verhältnis 1:12 Zeit 3:00
- 19 Wettbewerbs-Standard-V60 vonWBrC Ein standardmäßiges V60-Rezept im Wettbewerbsstil, das von vielen WBrC-Teilnehmern als Ausgangspunkt verwendet wird. Fünf gleiche 54g-Güsse im Abstand von 30 Sekunden. Die gleichmäßigen Güsse schaffen reproduzierbare Ergebnisse, ideal zum Einstellen neuer Kaffees. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 20 Pulsguss-Methode vonHario Eine Mehr-Guss-Technik mit Pausen zwischen den Güssen für kontrollierte Turbulenz und gleichmäßige Extraktion. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 21 Zwei Tassen vonHario Ein hochskaliertes V60-Rezept, um zwei Tassen auf einmal zu brühen. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30
- 22 Ruhiger Puls vonTim Wendelboe Tim Wendelboes V60-Rezept: Barista-Weltmeister 2004. Betont frisch gekochtes Wasser, mittel-feinen Mahlgrad und eine sanfte Technik für hell gerösteten Kaffee im Nordic Style. V60 02 Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00