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13 Ergebnisse
- 01 Fast Flow vonKawano Yuma Kawano Yuma von LIGHT UP COFFEE setzt auf den schnellen Durchlauf des NEO: ein etwas feinerer Mahlgrad und ein umrührender Aufguss, der das Bett agitiert, für mehr Süße und Dichte ohne Überextraktion. Hario V60 NEO Verhältnis 1:16.8 Zeit 2:00
- 02 Perkolation vonKurasu Kurasus empfohlenes NEO-Rezept: eine niedrige Dosis von 12g und eine gleichmäßige vierstufige Perkolation ohne separates Blooming, die sich auf den gleichmäßigen, schnellen Durchlauf des Konus stützt für eine saubere, leichte Tasse. Hario V60 NEO Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:10
- 03 Switch Hybrid vonKurasu Kurasus NEO-auf-Switch-Rezept: ein Immersions-Blooming bei geschlossenem Ventil mit fünf Schwenkbewegungen, dann öffnen und stufenweise gießen. Ein grober Mahlgrad und der Immersionsstart bauen Süße in einer sauberen Tasse für helle Röstungen auf. Hario V60 NEO Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 04 Base One vonOrea Vier gleichmäßige Spiralgüsse für eine einzelne Tasse. Das Ausgangsrezept für den V3. Orea-Wave-Filter. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 05 Base Two vonOrea Größere Tassenversion von Base One. Vier Spiralgüsse für eine volle Tasse von 300g. Orea-Wave-Filter. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 06 Base Pulse vonOrea Einfaches Rezept mit fünf Pulse-Aufgüssen, das mit allen Kaffeesorten funktioniert. Das vielseitige Alltagsrezept. Orea V3 Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:20
- 07 Official vonBasic Barista Das Rezept von The Basic Barista für den Orea V3. Blooming, gefolgt von vier gleichen Pulse-Aufgüssen von je 40g in 30-Sekunden-Abständen. Saubere und präzise Extraktion dank des fokussierten Durchflusswegs des V3. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 08 The Bright vonOrea Eine helle, fröhliche Tasse mit drei gleichen Aufgüssen in gleichmäßigen Abständen. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 09 The Ice vonOrea Flash-Brew-Eiskaffee für den OREA V3. Orea V3 Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:00
- 10 Pulse vonOrea Multi-Pulse-Technik für den Orea V3. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 11 4:6-Methode vonSaint Anthony Industries Tetsuya Kasuyas 4:6-Aufteilung, angepasst an die Glassäule: fünf gleichmäßige Aufgüsse zu je 64g, bei denen die ersten 40 % Süße und Säure bestimmen und die letzten 60 % die Stärke. G70 Vessel Verhältnis 1:16 Zeit 3:45
- 12 Volle Karaffe vonSaint Anthony Industries Brüht das gesamte Glasgefäß: ein 1:16 für zwei Personen, wobei der dicke Filter im Chemex-Stil eine sehr saubere Tasse direkt aus dem Glas liefert. G70 Vessel Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 13 Einzeltasse vonSaint Anthony Industries Ein Aufguss für eine einzelne Tasse im Glasgefäß mit dem hauseigenen 1:16 — drei Aufgüsse, sauber und ausgewogen. G70 Vessel Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:15