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17 Ergebnisse
- 01 Große Charge vonHustle Coffee Hustle Coffees größere Bee-House-Rezeptur für eine ganze Charge. Ein Verhältnis von 1:18 für einen leichteren, teeartigen Aufguss, ideal zum Teilen. Bee House Verhältnis 1:18.3 Zeit 3:00
- 02 Spiralförmige Pulse vonMessenger Coffee Messenger Coffees Bee-House-Rezeptur. Pulsgüsse mit einem 40g Blooming für eine klare, gut extrahierte Tasse. Bee House Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00
- 03 Puls Multi-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion durch den eingeschränkten Durchfluss. Bee House Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 04 Schnelle Pulse vonVoltage Coffee Supply Voltage Coffees Bee-House-Rezeptur. Vier Pulsgüsse mit 15-Sekunden-Intervallen ergeben eine klare Charge für zwei Tassen. Bee House Verhältnis 1:16 Zeit 4:00
- 05 Offizielle V4 vonOrea Oreas offizielle Brühanleitung für den V4-Dripper mit dem breiten Korb. Fünf Pulse-Aufgüsse von jeweils etwa 60g, mit einer Fließrate von ~5g/s gegossen. Für eine gleichmäßige Extraktion mit der Flachboden-Geometrie ausgelegt. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15.5 Zeit 3:00
- 06 Die Four Six vonOrea Tetsu Kasuyas Methode aus der World Brewing Championship, angepasst für den OREA V4 Wide. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 07 V4 Wide Pulse vonOrea Multi-Pulse-Technik für den schnell ablaufenden breiten V4. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 08 Die So Soft vonOrea Sehr sauberes Ergebnis mit einem sanften Vier-Aufguss-Ansatz. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30
- 09 Quarter Pulses vonCafeshi Cafeshis Rezept für dunklere Röstungen und dichte Herkünfte mit dem Origami S. Blooming plus vier gleiche Güsse von je etwa 50g — gröberer Mahlgrad und hohe Temperatur holen Körper und Süße heraus, ohne Bitterkeit. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:10
- 10 Spirals and Center vonCafeshi Cafeshis Rezept für helle äthiopische Röstungen mit dem Origami S. Spiralgüsse rahmen mitten im Brühvorgang einen Mittelguss ein, um das Kaffeebett zu verdichten — eine saubere, florale Tasse mit leichtem Körper. Origami Dripper S Verhältnis 1:17 Zeit 3:00
- 11 Three Tiers vonCafeshi Cafeshis Rezept für mittlere Röstungen mit dem Origami S. Drei Güsse, die 40 %, 70 % und 100 % der Gesamtwassermenge treffen — ein etwas stärkeres Verhältnis von 1:16,5 für eine vollere Tasse mit Karamell und Schokolade. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.5 Zeit 3:00
- 12 Three Pours, No Bloom vonJia Ning Du Jia Ning Dus Siegerrezept des World Brewers Cup 2019 für den Origami S. Drei kräftige Güsse für eine sehr schnelle Gesamtbrühzeit. Origami Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 1:46
- 13 Center Pour vonFuglen Tokyo Rezept von Fuglen Coffee Roasters (Tokio/Oslo) für den Origami S. Auf das Zentrum fokussierte Gusstechnik — das gesamte Wasser zielt auf die Mitte des Kaffeebetts und berührt nie die Wände. Erzeugt natürliche Bewegung durch den einzelnen Kontaktpunkt. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 14 Low-Temp Wave vonGlitch Coffee Rezept von Glitch Coffee & Roasters (Tokio) für den Origami S mit Kalita-Wave-Filter. Vier gestaffelte Güsse mit niedriger Starttemperatur. Japanische Specialty-Präzision für eine saubere, süße Tasse. Origami Dripper S Verhältnis 1:18.6 Zeit 2:15
- 15 WBrC 2023 vonCarlos Medina Carlos Medinas Siegerrezept des WBrC 2023, angepasst für den Origami S. Vier Güsse mit abnehmenden Mengen. Origami Dripper S Verhältnis 1:15.5 Zeit 2:30