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49 Ergebnisse
- 01 Bloom and Break vonSpecialty Coffee Association Vom Cupping inspirierte Technik, skaliert für eine 12-Tassen-French-Press. Quellen, Aufbrechen und Abschöpfen für die bestmögliche Klarheit bei großen Mengen. French Press 12 Cup Verhältnis 1:15.4 Zeit 12:30
- 02 Cold Brew Concentrate vonSpecialty Coffee Association Cold Brew über Nacht mit der 12-Tassen-French-Press als Immersionsgefäß. Sehr grober Mahlgrad, 16-20 Stunden gezogen, für ein weiches, säurearmes Konzentrat. French Press 12 Cup Verhältnis 1:8 Zeit 1081:00
- 03 Cold Brew Large Batch vonSpecialty Coffee Association Cold Brew über Nacht in großem Maßstab in einer 12-Tassen-French-Press. Ergibt ein weiches Konzentrat für die ganze Woche oder eine Gruppe. French Press 12 Cup Verhältnis 1:6 Zeit 1080:30
- 04 Large Cupping-Style French Press vonSpecialty Coffee Association Cupping-Technik in der großen 12-Tassen-French-Press. Brich die Kruste nach 4 Minuten auf, schöpfe ab, lass weitere 6 Minuten setzen. Nicht bis zum Boden drücken. Serviert 4 Tassen mit maximaler Klarheit. French Press 12 Cup Verhältnis 1:16.1 Zeit 10:10
- 05 Dark Roast Large Batch vonSpecialty Coffee Association Angepasst für dunkel geröstete Bohnen in großem Maßstab. Niedrigere Temperatur und kürzere Ziehzeit verhindern eine Überextraktion über das größere Volumen. French Press 12 Cup Verhältnis 1:18 Zeit 3:30
- 06 Flash Iced Batch vonSpecialty Coffee Association Japanische Flash-Brew-Technik, skaliert für eine 12-Tassen-Press. Heißes Konzentrat wird heruntergedrückt und über Eis gegossen für hellen, aromatischen Eiskaffee für eine größere Runde. French Press 12 Cup Verhältnis 1:10 Zeit 8:30
- 07 No-Press Batch vonJames Hoffmann James Hoffmanns Technik ohne Herunterdrücken, skaliert für eine 12-Tassen-French-Press. Sauberer, süßer Brüh für 4 Tassen. French Press 12 Cup Verhältnis 1:16.1 Zeit 12:30
- 08 Large Batch vonSpecialty Coffee Association Ein Rezept für große Mengen mit einer 1-Liter-French-Press. Serviert 4 großzügige Tassen. French Press 12 Cup Verhältnis 1:16.1 Zeit 4:30
- 09 Party Batch vonSpecialty Coffee Association French Press für große Mengen, um eine größere Runde zu bedienen. Press vorwärmen, kräftig quellen lassen und sofort in eine Thermoskanne servieren. French Press 12 Cup Verhältnis 1:15.6 Zeit 4:45
- 10 Continuous Stirring vonIntelligentsia Coffee Das French-Press-Rezept von Intelligentsia Coffee für große Mengen. Voll kochendes Wasser, nach 1 Minute bildet sich eine Kruste, aufbrechen und alle 10-30 Sekunden umrühren. Variable Ziehzeit: kürzer für hell, länger für süß. French Press 12 Cup Verhältnis 1:16.1 Zeit 5:20
- 11 Fünf gleiche Güsse vonNicole Battefeld-Montgomery Nicole Battefelds Fünf-Guss-V60-Methode mit 60g pro Guss. Die Rezeptur der deutschen Barista-Meisterin von 2018 ist auf ehrliche Aromen, Körpererhalt und natürliche Säure ausgelegt. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 12 Einzelner kreisender Guss vonBlue Bottle Coffee Die offizielle Pour-over-Methode von Blue Bottle Coffee. Ein Blooming, gefolgt von einem gleichmäßigen kreisenden Guss. Blue Bottle legt Wert auf Frische — Bohnen innerhalb von zwei Wochen nach dem Röstdatum. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 13 Konstante Spiralen vonCounter Culture Coffee Der Brühguide von Counter Culture Coffee: Verhältnis 1:16,7 mit gleichmäßigen Spiralgüssen für eine konsistente Extraktion. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45
- 14 Jonathan Gagné vonJonathan Gagné Jonathan Gagnés (Coffee ad Astra) V60 mit hoher Extraktion: kochendes Wasser, Nest-Blooming-Technik und ein langsamer Guss im Blütenmuster. V60 02 Verhältnis 1:17 Zeit 4:30
- 15 Offiziell vonGeorge Howell Der Brühguide von George Howell Coffee: feiner Mahlgrad (drip-fine) mit sanften Güssen, um die feinen Noten heller Röstungen zu bewahren. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30