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44 Ergebnisse
- 31 Stofffilter vonPrima Coffee Equipment Specialty-Siphon-Rezept von Prima Coffee. Mittel-grober Mahlgrad mit einem Verhältnis von 1:15 für eine saubere, ausgewogene Extraktion. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 32 Cupping-Protokoll vonAndrew Pernicano Brühen nach Cupping-Protokoll: lange Immersion, minimale Agitation und ein sanfter Sog, um den Cupping-Tisch nachzuahmen. Weber Bird Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00
- 33 Mittlere Immersion mit Schwenken vonChristian Klatt Dreiminütige Immersion, die eine klassische Filterbrühung nachahmt, mit Agitation in der Mitte der Ziehzeit. Weber Bird Verhältnis 1:16.5 Zeit 4:15
- 34 Dichte Suppe 1:5 vonChristopher Feran Suppen-Rezept mit einem Verhältnis von 1:5 und sofortigem Sog. Konzentrierte, dickflüssige Tasse, die wie eine Brühe geschlürft werden soll. Weber Bird Verhältnis 1:5 Zeit 0:40
- 35 Vertikale Agitation vonDouglas Weber Sanfte Agitation mit fünf Schwenkbewegungen und ein langsamer finaler Sog für eine runde, ausgewogene Tasse. Weber Bird Verhältnis 1:14 Zeit 3:15
- 36 Niedrigtemperatur-Klaue vonJoseph Benavides Niedrigere Brühtemperatur kombiniert mit kräftiger Agitation und einer zweiminütigen Immersion. Weber Bird Verhältnis 1:15 Zeit 2:45
- 37 Langsamer finaler Durchlauf vonLem Butler Verhältnis 1:16, moderate Agitation und ein einminütiger Sog. Weber Bird Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 38 Martin Wölfl vonMartin Wölfl Langsame Wasserzugabe über 30 Sekunden, längere Agitation und in die Tasse hinzugefügter Bypass. Weber Bird Verhältnis 1:10 Zeit 4:00
- 39 Vorheiz-Protokoll vonMatthew Jung-Quillen Wärme Pod und Glas dreißig Sekunden lang vor dem Brühen vor, um die Temperaturstabilität zu sichern. Weber Bird Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 40 Lange Immersion vonMaurizio Leo Fünfminütige Immersion mit leichter Agitation und einem langsamen finalen Sog. Weber Bird Verhältnis 1:14.5 Zeit 6:00
- 41 Verlängertes Blooming vonNicolas Clerc Vorgewärmter Brewer, verlängertes Blooming, sanfte Agitation und ein langsamer konzentrischer Sog. Weber Bird Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 42 Cold Brew vonRaymond Detweiler BIRD Cold Brew: heißes Blooming startet die Extraktion, danach folgt eine 7 bis 8 Stunden lange kalte Ziehzeit im Kühlschrank. Weber Bird Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 43 1:10 mit Bypass vonSimon Gautherin Sehr grober Mahlgrad, Verhältnis 1:10, zweiminütige Immersion und Bypass nach Geschmack hinzugefügt. Weber Bird Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 44 Ohne Schwenken vonTakamasa Miki Keine Agitation, eine zweiminütige Immersion und ein langsamer Sog über 30 Sekunden. Weber Bird Verhältnis 1:13 Zeit 2:30