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- 01 Klassischer Aufguss vonKalita Klassisches Rezept für den traditionellen keilförmigen Kalita-101-Dripper. Kalita 101 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 02 101 Konzentrat vonKalita Starkes 1:10-Konzentrat auf dem Kalita 101. Nach Belieben verdünnen. Kalita 101 Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 03 101 Dunkle Röstung vonKalita Einzeltasse bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem winzigen Kalita 101. Kalita 101 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 04 101 Eisgekühlt vonKalita Japanischer Eiskaffee auf dem Kalita 101. Spritzig und erfrischend. Kalita 101 Verhältnis 1:10.7 Zeit 2:15
- 05 Japanisch vonKurasu Japanisches Einzeltassen-Rezept für den klassischen Keramik-Dripper Kalita 101. Der Dreiloch-Boden erzeugt einen langsameren Durchlauf als moderne Wave-Filter. Niedrigere Temperatur für eine zarte Tasse. Kalita 101 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 06 Kissaten-Stil vonKalita Traditioneller japanischer Café-Brühstil mit niedrigerer Temperatur für Tiefe ohne Bitterkeit. Kalita 101 Verhältnis 1:12.9 Zeit 3:30
- 07 Helle Röstung vonKurasu Optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad für eine bessere Extraktion zarter Aromen. Kalita 101 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 08 101 Pulsguss vonKalita Multi-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion auf dem Kalita 101. Kalita 101 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 09 101 Einzelguss vonCAFEC Ein durchgehender Guss nach dem Blooming. Einfach und gleichmäßig. Kalita 101 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 10 Starker Aufguss vonKalita Höheres Kaffee-Wasser-Verhältnis für eine vollmundige, intensive Tasse aus dem Kalita 101. Kalita 101 Verhältnis 1:13.3 Zeit 3:00
- 11 Offizielle V4 vonOrea Oreas offizielle Brühanleitung für den V4-Dripper mit dem breiten Korb. Fünf Pulse-Aufgüsse von jeweils etwa 60g, mit einer Fließrate von ~5g/s gegossen. Für eine gleichmäßige Extraktion mit der Flachboden-Geometrie ausgelegt. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15.5 Zeit 3:00
- 12 V4 Wide Competition vonOrea Hohe Extraktion mit dem schnell ablaufenden breiten Auslauf. Der feinere Mahlgrad gleicht die Geschwindigkeit aus. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 13 V4 Wide Dunkle Röstung vonOrea Schnell ablaufende dunkle Röstung auf dem V4 mit breitem Auslauf. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16 Zeit 2:15
- 14 Die Four Six vonOrea Tetsu Kasuyas Methode aus der World Brewing Championship, angepasst für den OREA V4 Wide. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 15 V4 Wide Iced vonOrea Flash-gekühlt mit dem schnell ablaufenden breiten Auslauf. Orea V4 Wide Verhältnis 1:10 Zeit 2:00