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9 Ergebnisse
- 01 WBrC 2024 vonWataru Iidaka Wataru Iidakas Routine vom zweiten Platz beim World Brewers Cup 2024 in Chicago. Drei Güsse über einer geschichteten Dosis aus drei Panama-Geishas, einem Sibarist B3 UFO-Papier und einem Temperaturabfall beim letzten Guss für die Balance. UFO Dripper Verhältnis 1:16 Zeit 3:00
- 02 Fermentiert vonPack Katisomaskul Pack Katisomaskuls Zwei-Kessel-Variante für aromaintensive aufbereitete Kaffees — Naturals, Anaerobics, Thermal-Shocks. Dasselbe Drei-Guss-Gerüst wie sein Standard, doch der Finisher fällt auf 82°C, um die Tasse im Gleichgewicht zu halten, wenn die Bohne ohnehin schon laut im Aroma ist. UFO Dripper Verhältnis 1:16 Zeit 2:40
- 03 Drei Güsse vonPack Katisomaskul Pack Katisomaskuls Drei-Guss-Routine von seinem dritten Platz bei der USBrC 2024. Verzichtet auf den Ansatz mit kleinen Impulsen: zwei langsame Eröffnungen, gefolgt von einem Finisher, der sehr hoch und kräftig aus dem Kessel kommt, um Feinanteile über Bypass zu kontrollieren. UFO Dripper Verhältnis 1:16 Zeit 2:40
- 04 Switch High vonUFO Coffee Tools UFO V2 auf einer Hario Switch Base für einen hybriden Aufguss mit anschließender Perkolation. Zwei Minuten kräftige Löffel-Immersion ziehen den Geschmack heraus, dann öffnet der Switch zum Ablaufen, und zwei weitere Güsse vollenden die Tasse. Treibt die Extraktion höher als reiner Pour-over. UFO Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 05 Iced vonOrea Flash-Iced-Kaffee auf dem Orea Z1. Orea Z1 Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 06 The Micro vonOrea Kleiner Immersionsaufguss mit dem Switch-Adapter. Öffne das Ventil für das Blooming, schließe es für die Ziehzeit, öffne es zum Ablaufen. Orea Z1 Verhältnis 1:17 Zeit 2:00
- 07 Pour Over vonOrea Der Z1 vereint das Beste aus Konus- und Flachboden-Geometrie für maximale Vielseitigkeit. Orea Z1 Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:00
- 08 The Scandi vonOrea Einfache Methode mit zwei Güssen ohne Blooming. Brillant im Z1 — kinderleicht, super schnell, gut ausbalanciert. Orea Z1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 09 Single Pour vonOrea Ein einziger durchgehender Guss auf dem Orea Z1. Orea Z1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00