Rezepte suchen
25 Ergebnisse
- 01 Offiziell vonOle Kristian Bøen Ole Kristian Boens Rezept zum Gewinn des World Brewers Cup 2021, angepasst für den Switch 03. Hario Switch 03 Verhältnis 1:14.4 Zeit 3:15
- 02 Switch 03 Competition vonHario Wettbewerbsrezept mit hoher Extraktion für den Switch 03. Hario Switch 03 Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:30
- 03 Switch 03 Dunkle Röstung vonHario Immersion für dunkle Röstung auf dem größeren Switch 03. Hario Switch 03 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 04 Switch 03 Osmotisch vonHario Hybride Perkolation-Immersion auf dem Switch 03. Hario Switch 03 Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:00
- 05 Switch 03 Einzelguss vonHario Einfache Immersion für zwei Tassen. Gießen, warten, freigeben. Hario Switch 03 Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:00
- 06 Switch 03 Batch Brew vonHario Batch-Rezept für den Hario Switch 03 (größere Größe). Immersions-Blooming gefolgt von Perkolation für zwei Portionen. Der größere Switch 03 fasst mehr Kaffee zum Teilen. Hario Switch 03 Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 07 Switch 03 Iced vonHario Flash-gebrühter Eiskaffee im Hario Switch 03. Batch-Größe zum Teilen. Immersion bei Siedetemperatur über 250g Eis. Hario Switch 03 Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 08 Dunkle Röstung vonBasic Barista Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Graycano. Die keramische Wärmemasse hilft, die Temperaturstabilität zu erhalten. Graycano Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 09 Iced vonGraycano Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15
- 10 Helle Röstung vonGraycano Graycano-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die vollständige Extraktion zarter Aromen. Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 11 Pour Over vonGraycano Das doppelwandige Edelstahldesign des Graycano für Temperaturstabilität. Graycano Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:10
- 12 Single Pour vonBasic Barista Einfacher einzelner, kontinuierlicher Guss auf dem Graycano. Die natürlichen Durchflusseigenschaften des Drippers machen diese Technik zuverlässig. Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 13 Cupping-Protokoll vonAndrew Pernicano Brühen nach Cupping-Protokoll: lange Immersion, minimale Agitation und ein sanfter Sog, um den Cupping-Tisch nachzuahmen. Weber Bird Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00
- 14 Mittlere Immersion mit Schwenken vonChristian Klatt Dreiminütige Immersion, die eine klassische Filterbrühung nachahmt, mit Agitation in der Mitte der Ziehzeit. Weber Bird Verhältnis 1:16.5 Zeit 4:15
- 15 Dichte Suppe 1:5 vonChristopher Feran Suppen-Rezept mit einem Verhältnis von 1:5 und sofortigem Sog. Konzentrierte, dickflüssige Tasse, die wie eine Brühe geschlürft werden soll. Weber Bird Verhältnis 1:5 Zeit 0:40