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- 01 Klassische Full Immersion vonDecember Dripper Full-Immersion-Rezept für den December Dripper mit vollständig geschlossenem Ventil. Im Grunde eine Steep-and-Release-Brühung im Stil des Clever Drippers mit der hochwertigen Keramikkonstruktion des December. December Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 4:00
- 02 Hybridmethode vonDecember Dripper Das Hybrid-Rezept des December Drippers aus Immersion und Perkolation mithilfe seines verstellbaren Ventils. Beginne geschlossen für die Immersion und öffne dann zur Perkolation für eine Tasse mit Körper und Klarheit. December Dripper Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:30
- 03 Iced vonDecember Dripper Flash-Iced-Coffee auf dem December Dripper. Verwende Position 1 für eine konzentrierte Brühung über Eis. December Dripper Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 04 Schnelle Immersion vonDecember Dripper Verwende den December Dripper als Full-Immersion-Brewer. Schließe das Ventil, lass ziehen und öffne dann für den Durchlauf. December Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 05 Pour Over mit geschlossenem Bloom vonDecember Dripper Beginne auf Stufe 0 (geschlossen) für ein Bloom in Immersion und öffne dann auf Stufe 1 für den Pour Over. Die verlängerte Kontaktzeit erzeugt eine süßere Tasse. December Dripper Verhältnis 1:17 Zeit 3:30
- 06 Einzelguss vonDecember Dripper Einzelguss-Methode für den December Dripper. Mittlere Position für ausgewogenen Durchfluss. December Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 07 Classic vonOrea Das Standardrezept für den Orea V3 mit seiner einzigartigen, regulierten Durchflussrate. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 08 Iced vonOrea Flash-Eiskaffee auf dem Orea V3. Orea V3 Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 09 The Mid vonOrea Rezept mit mittlerem Mahlgrad und niedrigerer Temperatur. Ein Mittelweg zwischen The Wide und Base One. Flat Paper mit Negotiator. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 10 Single Pour vonOrea Ein durchgehender Aufguss auf dem Orea V3. Orea V3 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 11 Offiziell vonBlue Bottle Coffee Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Japanischer Siphon Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30
- 12 Klassisch vonHario Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 2:00
- 13 Kreuzrührung vonEspresso Workshop Siphon-Rezept von Espresso Workshop NZ. Doppelte Rührtechnik mit einer Kreuzmuster-Rührung für eine gleichmäßige Extraktion. Japanischer Siphon Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10
- 14 Iced Siphon Flash-gebrühter Iced Coffee aus dem Siphon. Eine höhere Dosis wird in doppelter Stärke gebrüht und dann über Eis gegossen. Die saubere Extraktion des Siphons in Kombination mit der schnellen Abkühlung ergibt einen hellen, aromatischen Eiskaffee. Japanischer Siphon Verhältnis 1:10 Zeit 3:10
- 15 Japanisches Kissaten vonHario Siphon-Rezept im japanischen Kissaten-Stil. Volle Immersion mit zwei Rührungen ergibt eine Tasse mit viel Körper und klaren Aromen. Japanischer Siphon Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:30