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15 Ergebnisse
- 01 Clever Flash Iced vonKaldi's Coffee Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Clever Dripper. Heiß und in doppelter Stärke gebrüht, dann direkt über Eis abgelassen. Die schnelle Abkühlung bewahrt die hellen Aromen für einen erfrischenden Eiskaffee. Clever Dripper L Verhältnis 1:10.7 Zeit 3:30
- 02 Anpassbare Zeit vonCounter Culture Coffee Das offizielle Clever-Dripper-Rezept von Counter Culture Coffee. Quellen mit einem Umrühren, dann 2 Minuten volle Immersion vor dem Ablassen. Eine saubere, wiederholbare Methode von einem der Pioniere des Specialty Coffee. Clever Dripper L Verhältnis 1:16 Zeit 3:00
- 03 Clever für dunkle Röstung vonKaldi's Coffee Clever-Dripper-Rezept, abgestimmt auf dunkel geröstete Kaffees. Niedrigere Temperatur und gröberer Mahlgrad verhindern Bitterkeit. Die kürzere Ziehzeit berücksichtigt die hohe Löslichkeit dunkler Röstungen. Clever Dripper L Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 04 Helle Röstung im Tee-Stil vonClever Ein zarter Ansatz für helle Röstungen, der mit einer langen, sanften Ziehzeit florale und fruchtige Noten betont. Clever Dripper L Verhältnis 1:16.9 Zeit 4:30
- 05 Starker Brew vonClever Ein starker, konzentrierter Clever-Brew mit verlängerter Ziehzeit und höherer Kaffeedosis. Clever Dripper L Verhältnis 1:12 Zeit 4:30
- 06 1:18 Lange Immersion vonGeorge Howell Das Clever-Dripper-Rezept von George Howell Coffee. Einfache Immersionsmethode: das gesamte Wasser aufgießen, in der Mitte umrühren, bei 4 Minuten ablaufen lassen. Der Papierfilter ergibt eine sauberere Tasse als die French Press, bei ähnlicher Einfachheit. Clever Dripper L Verhältnis 1:18 Zeit 5:00
- 07 Ca Phe Den (Schwarz) Traditioneller vietnamesischer schwarzer Kaffee (ca phe den). Kräftig, vollmundig, ohne Milch gebrüht. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 08 Coava Specialty Specialty-Phin-Rezept von Coava Coffee Roasters. Konzentrierter Aufguss mit einem Verhältnis von 1:6, abgestimmt auf sortenreine Specialty-Bohnen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6.3 Zeit 5:30
- 09 Ca Phe Dua (Kokos) Vietnamesischer Kokoskaffee. Kräftiger Phin-Aufguss, gemischt mit gesüßter Kokoscreme auf Eis. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 10 Phin Dark Roast Optimiert für sehr dunkle Röstungen und Robusta-Mischungen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.3 Zeit 5:30
- 11 Ca Phe Trung (Eierkaffee) Eierkaffee nach Hanoi-Art. Reicher Phin-Aufguss, getoppt mit Eiercreme. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6 Zeit 4:30
- 12 Ca Phe Sua Da Klassischer vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.5 Zeit 5:00
- 13 Salzkaffee (Ca Phe Muoi) Vietnamesischer Salzkaffee aus Hue. Im Phin gebrühter Kaffee, getoppt mit einer gesalzenen Cremeschicht für einen süß-salzigen Kontrast. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.5 Zeit 5:30
- 14 Gesüßt Vietnamesischer Phin mit gesüßter Kondensmilch. Klassischer ca phe sua. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6.8 Zeit 5:00
- 15 Traditionell Traditioneller vietnamesischer Phin-Filterkaffee. Kräftiger, langsam durchlaufender Aufguss, serviert über Kondensmilch und Eis. Verwendet einen mittel-groben Mahlgrad mit dem charakteristischen Phin-Filter für eine reiche, schokoladige Tasse. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:10 Zeit 5:00