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- 01 Spiralguss vonBlue Bottle Coffee Blue Bottles Chemex-Rezept, skaliert für die 3-Tassen-Variante. Spiralguss mit 10g/s von der Mitte nach außen. Blue Bottle empfiehlt einen etwas feineren Mahlgrad für kleinere Mengen. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 02 Konzentrat 3-Tassen vonChemex Kräftiges 1:10-Konzentrat auf der 3-Tassen-Chemex. Verdünne es mit Wasser oder Eis für eine erfrischende Tasse. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 03 Dunkle Röstung sanft vonChemex Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf der 3-Tassen-Chemex. Weich und vollmundig ohne Bitterkeit. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 04 Offiziell vonJames Hoffmann Adaptiert von James Hoffmanns Pour-over-Methode für die 3-Tassen-Chemex. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 05 Flash Iced vonChemex Flash-Brew-Eiskaffee für die 3-Tassen-Chemex. Heiß direkt über Eis gebrüht für sofortige Abkühlung. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 06 Helle Röstung 3-Tassen vonChemex Chemex-Rezept für 3 Tassen, optimiert für hell geröstete Kaffees. Höhere Temperatur und ein etwas feinerer Mahlgrad holen mehr aus schwer zu extrahierenden hellen Röstungen heraus. Der dicke Chemex-Filter sorgt für eine teeartige Klarheit. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:30
- 07 Morgenbrühung vonChemex Eine kleinere Chemex-Brühung für eine einzelne Portion mit dem 3-Tassen-Brewer. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 08 Nordic Light 3-Tassen vonChemex Hohe Extraktion im nordischen Stil auf der kleinen Chemex. Hell, süß und saftig aus hellen Röstungen. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 09 Einzelguss vonChemex Methode mit minimalem Eingriff für die 3-Tassen-Chemex. Ein durchgehender Guss nach dem Blooming. Chemex 3 Cup Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30
- 10 Kyoto vonKurasu Das hauseigene V60-Rezept von Kurasu Kyoto. Ein schneller, effizienter Aufguss mit niedrigerer Temperatur für Süße und Klarheit. V60 01 Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:10
- 11 Feiner Mahlgrad Spirale vonMatt Perger Die V60-Methode von WBC-Champion Matt Perger: feiner Mahlgrad, kräftiges Umrühren beim Blooming und nach außen gerichtete Spiralgüsse. V60 01 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:20
- 12 Konzentrat vonHeart Coffee Roasters Starkes 1:10-Konzentrat im kleinen V60-01. Mit heißem Wasser oder Eis verdünnen. V60 01 Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 13 Dunkle Röstung vonHario V60-01-Rezept mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Sanfte Technik für eine saubere Einzeltasse. V60 01 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 14 Japanese Iced vonHario Japanischer Eiskaffee für eine Tasse im V60-01. Feiner Mahlgrad mit kochendem Wasser brüht in doppelter Stärke über 130g Eis. Der kleine V60-01 ist perfekt für Eiskaffee in persönlicher Größe. V60 01 Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 15 Single Origin vonHario Ein verfeinertes Einzeltassen-Rezept für den V60-01, optimiert, um Single-Origin-Kaffees zur Geltung zu bringen. Feiner Mahlgrad und ein präzises Verhältnis von 1:16,7 mit drei sorgfältigen Güssen für maximale Klarheit. V60 01 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:15