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10 Ergebnisse
- 01 Helle Röstung vonTricolate Tricolate-Rezept mit einem einzigen Guss, optimiert für die Extraktion heller Röstungen. Tricolate Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00
- 02 The Fine vonOrea Feiner Mahlgrad, schnelles Brühen auf dem O1. Ein Blooming-Guss und ein langer zentraler Guss für eine schnelle, helle Tasse. Orea Wave Filter. Orea O1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00
- 03 The Wide vonOrea Rezept mit niedriger Dosis und feinem Mahlgrad für den O1 mit Flat Paper und Negotiator. Verlängerte Brühzeit für einen weiten, teeartigen Körper mit hoher Klarheit. Orea O1 Verhältnis 1:20 Zeit 4:30
- 04 Schnelle Extraktion vonMatt Perger Matt Pergers V60-Technik: niedrige Dosis, feiner Mahlgrad, Umrühren beim Blooming, Zwei-Guss-Methode für hohe Extraktion und Klarheit. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:20
- 05 Zwei gerührte Güsse vonOnyx Coffee Lab Die Zwei-Guss-Methode von Onyx Coffee Lab: Blooming mit hoher Turbulenz und ein sauberer Durchlauf. Verhältnis 1:16. V60 02 Verhältnis 1:16 Zeit 3:00
- 06 Zickzack auf Eis vonTawans Nui Pour-over im Kawah-Stil auf Eis. Eine schnelle 90-Sekunden-Brühung bei einem engen Verhältnis von 1:10, die einen kreisenden Guss zur gleichmäßigen Sättigung mit einem Zickzack-Abschluss für eine konsistente Extraktion kombiniert. V60 02 Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 07 Zickzack vonTawans Nui Pour-over im Kawah-Stil bei einem Verhältnis von 1:13. Eine Zwei-Guss-Struktur — kreisende Sättigung gefolgt von einem Zickzack-Abschluss —, die wartet, bis der gleichmäßige Strahl zum Tropfen wird. V60 02 Verhältnis 1:13 Zeit 2:30
- 08 Hochextraktions-V60 vonJonathan Gagné Jonathan Gagnés Hochextraktions-V60-Rezept, das die Extraktionsausbeute über 23 % treibt. Sehr feiner Mahlgrad mit kochendem Wasser. Mehrfaches Umrühren, um die Extraktion zu maximieren. Für alle, die jeden letzten Tropfen Geschmack wollen. V60 02 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 09 Japanese Iced V60 vonJames Hoffmann James Hoffmanns V60-Methode für Eiskaffee im Japanese Style. Brühe mit doppelter Stärke und kochendem Wasser über Eis. Ergibt einen hellen, komplexen Eiskaffee, den Cold Brew nicht erreichen kann. V60 02 Verhältnis 1:10 Zeit 2:45
- 10 Japanese Iced Coffee vonHario Brühe heiß direkt auf Eis. Verwendet die Hälfte des Wassers zum Brühen, die andere Hälfte als Eis im Gefäß. V60 02 Verhältnis 1:12 Zeit 2:30