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33 Ergebnisse
- 01 Arabischer Stil mit Kardamom Traditioneller arabischer Kaffee mit Kardamom. Helle Röstung, würzig. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12 Zeit 5:00
- 02 Bosnische Methode Traditioneller bosnischer Kaffee. Erst das Wasser kochen, dann den Kaffee hinzugeben. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12.5 Zeit 3:00
- 03 Kardamom Traditioneller Ibrik-Kaffee mit Kardamom. Nahöstlicher Stil mit Gewürz. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:30
- 04 Türkischer Klassiker Traditionelle türkische Kaffeemethode. Extrafeiner Mahlgrad mit Kaltwasserstart und langsamer Hitze. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 3:00
- 05 Wettbewerbs-Ibrik Spezialitäten-Ibrik-Rezept (Cezve) auf Basis von Techniken der World Ibrik Championship. Ultrafeiner Mahlgrad mit kontrollierter Hitze für eine nuancierte, aromatische Tasse. Drei Schaumphasen für optimale Textur. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:17.1 Zeit 2:50
- 06 Doppelte Portion Ibrik-Rezept für zwei Portionen. Traditionelle Methode mit niedriger Hitze. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 4:00
- 07 Griechischer Stil (Sketos) Ungesüßter griechischer Kaffee. Dicker Schaum, kräftiger Geschmack. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:30
- 08 Spezialität Moderner Spezialitäten-Ansatz für Ibrik/Cezve. Niedrigere Temperatur mit langsamem Erhitzen für eine klarere Tasse, die die Aromen des Ursprungs zur Geltung bringt. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 5:00
- 09 Süßer arabischer Stil Süßer Ibrik-Kaffee im arabischen Stil mit Kardamom. Traditionelle Zubereitung mit Gewürz. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 10 Türkischer Kaffee Traditioneller türkischer Kaffee: extrafeiner Mahlgrad, kein Filter, langsame Hitze bis er schäumt. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:9.3 Zeit 4:40
- 11 Kyoto vonKurasu Das hauseigene V60-Rezept von Kurasu Kyoto. Ein schneller, effizienter Aufguss mit niedrigerer Temperatur für Süße und Klarheit. V60 01 Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:10
- 12 Feiner Mahlgrad Spirale vonMatt Perger Die V60-Methode von WBC-Champion Matt Perger: feiner Mahlgrad, kräftiges Umrühren beim Blooming und nach außen gerichtete Spiralgüsse. V60 01 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:20
- 13 Konzentrat vonHeart Coffee Roasters Starkes 1:10-Konzentrat im kleinen V60-01. Mit heißem Wasser oder Eis verdünnen. V60 01 Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 14 Dunkle Röstung vonHario V60-01-Rezept mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Sanfte Technik für eine saubere Einzeltasse. V60 01 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 15 Vier kleine Güsse vonJames Hoffmann Die A Better 1 Cup V60-Technik von James Hoffmann. Mehrere kleine Güsse für eine gleichmäßige Extraktion im kleineren V60 01 Dripper. V60 01 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00