Rezepte suchen
13 Ergebnisse
- 01 Offizielle V4 vonOrea Oreas offizielle Brühanleitung für den V4-Dripper mit dem breiten Korb. Fünf Pulse-Aufgüsse von jeweils etwa 60g, mit einer Fließrate von ~5g/s gegossen. Für eine gleichmäßige Extraktion mit der Flachboden-Geometrie ausgelegt. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15.5 Zeit 3:00
- 02 V4 Wide Competition vonOrea Hohe Extraktion mit dem schnell ablaufenden breiten Auslauf. Der feinere Mahlgrad gleicht die Geschwindigkeit aus. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45
- 03 V4 Wide Dunkle Röstung vonOrea Schnell ablaufende dunkle Röstung auf dem V4 mit breitem Auslauf. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16 Zeit 2:15
- 04 Die Four Six vonOrea Tetsu Kasuyas Methode aus der World Brewing Championship, angepasst für den OREA V4 Wide. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 05 V4 Wide Iced vonOrea Flash-gekühlt mit dem schnell ablaufenden breiten Auslauf. Orea V4 Wide Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 06 V4 Wide Pulse vonOrea Multi-Pulse-Technik für den schnell ablaufenden breiten V4. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 07 V4 Wide Single Pour vonOrea Ein durchgehender Aufguss auf dem breiten Auslauf. Schnell und sauber. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:15
- 08 Die So Soft vonOrea Sehr sauberes Ergebnis mit einem sanften Vier-Aufguss-Ansatz. Orea V4 Wide Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30
- 09 Standard vonOrea Der V4 Wide hat eine breitere Basis für größere Mengen und eine gleichmäßigere Extraktion. Orea V4 Wide Verhältnis 1:16 Zeit 3:20
- 10 4:6-Methode vonSaint Anthony Industries Tetsuya Kasuyas 4:6-Aufteilung, angepasst an die Glassäule: fünf gleichmäßige Aufgüsse zu je 64g, bei denen die ersten 40 % Süße und Säure bestimmen und die letzten 60 % die Stärke. G70 Vessel Verhältnis 1:16 Zeit 3:45
- 11 Japanese Iced vonSaint Anthony Industries Brühe heiß direkt auf das Eis im Glas: Das heiße Wasser extrahiert eine helle, aromatische Tasse, und das Eis kühlt sie blitzschnell für einen hellen, klaren Eiskaffee herunter. G70 Vessel Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 12 Volle Karaffe vonSaint Anthony Industries Brüht das gesamte Glasgefäß: ein 1:16 für zwei Personen, wobei der dicke Filter im Chemex-Stil eine sehr saubere Tasse direkt aus dem Glas liefert. G70 Vessel Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 13 Einzeltasse vonSaint Anthony Industries Ein Aufguss für eine einzelne Tasse im Glasgefäß mit dem hauseigenen 1:16 — drei Aufgüsse, sauber und ausgewogen. G70 Vessel Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:15