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- 01 Basisrezept vonCafeshi Cafeshis Basislinie portiert auf den Deep 45. Der 45°-Kegel liegt genau zwischen dem Flower Cup 1 und dem Deep 27 — gleiche Dosis und Geste, mahle eine Raste gröber, um das etwas höhere Kaffeebett auszugleichen. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:25
- 02 Dunkle Röstung vonCAFEC Niedrigtemperatur-Extraktion für dunkle Röstungen. Die steilen 45-Grad-Rippen halten den Durchfluss konstant für eine saubere Tasse aus dunkler Röstung. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 03 Eiskaffee vonCAFEC Flash-Eiskaffee mit dem Cafec Deep 45. Die tieferen Rippen ermöglichen eine aggressive Extraktion für eine konzentrierte Zubereitung über Eis. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 04 Osmotischer Fluss vonCAFEC Cafecs osmotische Flussmethode für den Deep 45. Kontinuierlicher Aufguss in die Mitte durch die tiefe Filtrationsschicht. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 05 Einzelaufguss vonCAFEC Ein kontinuierlicher Aufguss nach dem Quellen. Die 45-Grad-Rippen regulieren den Durchfluss selbst für eine einfache, gleichmäßige Zubereitung. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 06 Ultimate Technique vonJames Hoffmann Hoffmanns Ultimate V60 Technique skaliert für die Batch-Zubereitung mit dem Deep 45. Quellen plus zwei lange Aufgüsse, mit einem Schwenk, um das Kaffeebett vor dem Durchlauf zu glätten. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30
- 07 Große Zubereitung vonCAFEC Der größere Deep 45 für Zubereitungen für zwei Tassen mit demselben tiefen Immersionscharakter. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:16 Zeit 5:00
- 08 Bold vonCAFEC Cafecs Rezept für den Deep 45 Dripper, optimiert für mittlere bis dunkle Röstungen. Eine niedrigere Temperatur verhindert eine bittere Extraktion aus dunkleren Röstungen. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit für eine vollmundige Tasse. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 09 Eiskaffee vonCAFEC Flash-gebrühter Eiskaffee im Cafec Deep 45. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit, ideal für die konzentrierte Extraktion, die Eiskaffee benötigt. Über 200g Eis. Cafec Deep 45 Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 10 Offiziell — In-Out-Spirale vonBlue Bottle Coffee Das offizielle Rezept von Blue Bottle Coffee. Spiralguss-Technik von der Mitte nach außen und zurück. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 11 Iced vonBlue Bottle Coffee Iced Pour-Over im Stil von Blue Bottle. Konzentrierter Aufguss über Eis für einen klaren, lebendigen Eiskaffee. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 12 Schneller Handfilter vonBlue Bottle Coffee Blue Bottles schlanke Single-Cup-Methode. Ein unkomplizierter Ansatz: quellen, ein Hauptguss, fertig. Konzipiert für den hauseigenen Dripper, funktioniert aber mit jedem Kegel-Dripper. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 13 Offiziell — Reiches Verhältnis vonBlue Bottle Coffee Das offizielle Handfilter-Rezept von Blue Bottle Coffee. Entwickelt für den hauseigenen Blue Bottle Dripper, funktioniert aber mit jedem Kegel-Dripper. Quellen, dann ein gleichmäßiger Spiralguss mit Fokus auf Frische und präzise Verhältnisse. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:45
- 14 Klassisch vonBlue Bottle Coffee Das offizielle Handfilter-Rezept von Blue Bottle Coffee für ihren hauseigenen Dripper. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:40
- 15 Einzeltasse vonProject Barista Project Baristas Kleinmengen-Rezept für den Blue Bottle Dripper. Ein Verhältnis von 1:15 für eine ausgewogene, intensive Einzeltasse. Blue Bottle Dripper Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:30