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10 Ergebnisse
- 01 Smooth 1:17 vonCafeshi Trinkfertiger Cold Brew im Verhältnis 1:17 – kein Konzentrat, kein Verdünnen beim Servieren. Cafeshis Variante des Alltags-Batchs: zusammengeben, kühlen, filtern, über Eis servieren. Cold Brew Verhältnis 1:16.7
- 02 Mittlere Immersion mit Schwenken vonChristian Klatt Dreiminütige Immersion, die eine klassische Filterbrühung nachahmt, mit Agitation in der Mitte der Ziehzeit. Weber Bird Verhältnis 1:16.5 Zeit 4:15
- 03 Vertikale Agitation vonDouglas Weber Sanfte Agitation mit fünf Schwenkbewegungen und ein langsamer finaler Sog für eine runde, ausgewogene Tasse. Weber Bird Verhältnis 1:14 Zeit 3:15
- 04 Niedrigtemperatur-Klaue vonJoseph Benavides Niedrigere Brühtemperatur kombiniert mit kräftiger Agitation und einer zweiminütigen Immersion. Weber Bird Verhältnis 1:15 Zeit 2:45
- 05 Langsamer finaler Durchlauf vonLem Butler Verhältnis 1:16, moderate Agitation und ein einminütiger Sog. Weber Bird Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 06 Martin Wölfl vonMartin Wölfl Langsame Wasserzugabe über 30 Sekunden, längere Agitation und in die Tasse hinzugefügter Bypass. Weber Bird Verhältnis 1:8 Zeit 4:00
- 07 Vorheiz-Protokoll vonMatthew Jung-Quillen Wärme Pod und Glas dreißig Sekunden lang vor dem Brühen vor, um die Temperaturstabilität zu sichern. Weber Bird Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 08 Lange Immersion vonMaurizio Leo Fünfminütige Immersion mit leichter Agitation und einem langsamen finalen Sog. Weber Bird Verhältnis 1:14.5 Zeit 6:00
- 09 Cold Brew vonRaymond Detweiler BIRD Cold Brew: heißes Blooming startet die Extraktion, danach folgt eine 7 bis 8 Stunden lange kalte Ziehzeit im Kühlschrank. Weber Bird Verhältnis 1:10 Zeit 3:00
- 10 1:10 mit Bypass vonSimon Gautherin Sehr grober Mahlgrad, Verhältnis 1:10, zweiminütige Immersion und Bypass nach Geschmack hinzugefügt. Weber Bird Verhältnis 1:10 Zeit 2:30