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7 Ergebnisse
- 01 Wettbewerb Fünf Güsse vonGraycano Wettbewerbsorientiertes Graycano-Rezept, inspiriert von Brewers-Cup-Champions. Fünf gleiche 50g-Güsse mit feinerem Mahlgrad für maximale Extraktion. Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 02 The Bypass vonOrea Matteo D'Ottavios Bypass-Methode mit Verdünnung von der UK Brewing Championship. Orea O1 Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:00
- 03 The Ice vonOrea Japanischer Eiskaffee auf dem Orea O1. Brühe konzentriert auf 140g Eis für helle Säure und tiefe Süße. Orea O1 Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20
- 04 Offiziell vonGeorge Howell Der Brühguide von George Howell Coffee: feiner Mahlgrad (drip-fine) mit sanften Güssen, um die feinen Noten heller Röstungen zu bewahren. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 05 Sechs aggressive Pulse vonPatrik Rolf Das persönliche V60-Rezept von April-Coffee-Gründer Patrik Rolf. Sechs gleiche, aggressive kreisende Güsse von je 50g im Abstand von 30 Sekunden mit grobem Mahlgrad und niedrigerer Temperatur, um die feinen Aromen zu bewahren. V60 02 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30
- 06 4th Wave Iced vonROCA Coffee Roasters ROCA Coffee Roasters' Eis-V60, gebaut für Fourth-Wave-Klarheit: eine niedrige 88°C, ein stärkeres Brühverhältnis von 1:9 und vier Güsse in die Mitte, die direkt auf Eis tropfen. Hell und aromatisch, bewahrt er die feinen Frucht- und Blütennoten, die kochendes Wasser plattmachen würde. V60 02 Verhältnis 1:9 Zeit 1:45
- 07 Ruhiger Puls vonTim Wendelboe Tim Wendelboes V60-Rezept: Barista-Weltmeister 2004. Betont frisch gekochtes Wasser, mittel-feinen Mahlgrad und eine sanfte Technik für hell gerösteten Kaffee im Nordic Style. V60 02 Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00