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19 Ergebnisse
- 01 Klassisch vonApril Coffee Roasters Patrik Rolfs charakteristisches Rezept für den April Brewer: mehrere kleine Aufgüsse für hohe Klarheit und Süße. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:20
- 02 Wettbewerbsstil vonApril Coffee Roasters Ein wettbewerbsoptimiertes Rezept mit Schwerpunkt auf hoher Extraktion und Klarheit. Mehrere kleine Aufgüsse maximieren Kontaktzeit und Bewegung für komplexe helle Röstungen. April Brewer Verhältnis 1:15.7 Zeit 3:00
- 03 Konzentrat vonProject Barista Ein kräftiges 1:10-Konzentrat für Eiskaffee oder zum Verdünnen. Die großen Ablauflöcher des April Brewer verhindern ein Stocken selbst bei höheren Dosierungen. April Brewer Verhältnis 1:10 Zeit 2:00
- 04 Eiskaffee vonApril Coffee Roasters Japanischer Eiskaffee mit dem April Brewer für eine saubere, süße Tasse Eiskaffee. April Brewer Verhältnis 1:10 Zeit 2:20
- 05 Helle Röstung vonApril Coffee Roasters Optimiert für hell geröstete Spezialitätenkaffees mit höherer Temperatur und feinerem Mahlgrad. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 06 Einzelaufguss vonApril Coffee Roasters Ein vereinfachter, einzelner durchgehender Aufguss auf dem April Brewer. Das flache Bodendesign und die großen Löcher sorgen auch ohne komplexe Aufgussstruktur für einen gleichmäßigen Durchfluss. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 07 Zwei Aufgüsse vonApril Coffee Roasters Ein vereinfachtes Rezept mit zwei Aufgüssen für den April Brewer, wenn du es unkomplizierter möchtest. April Brewer Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:00
- 08 WBrC April vonPatrik Rolf Patrik Rolfs Rezept aus der Finalrunde des World Brewers Cup mit seinem eigenen April Brewer. Drei Aufgüsse mit grobem Mahlgrad und niedriger Temperatur. Der erste und dritte Aufguss erfolgen kreisförmig, der mittlere Aufguss zielt nur auf die Mitte. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:40
- 09 Maximale Extraktion vonLance Hedrick Lance Hedricks Tricolate-Rezept für maximale Extraktion mit einem Verhältnis von 1:22. Feiner Mahlgrad, zweiminütiges Quellen und zwei sanfte Güsse, die frisches Lösungsmittel ins Kaffeebett bringen — für eine saubere, delikate Tasse mit sehr hoher Extraktionseffizienz. Tricolate Verhältnis 1:22 Zeit 6:00
- 10 Ca Phe Den (Schwarz) Traditioneller vietnamesischer schwarzer Kaffee (ca phe den). Kräftig, vollmundig, ohne Milch gebrüht. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 11 Coava Specialty Specialty-Phin-Rezept von Coava Coffee Roasters. Konzentrierter Aufguss mit einem Verhältnis von 1:6, abgestimmt auf sortenreine Specialty-Bohnen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6.3 Zeit 5:30
- 12 Ca Phe Dua (Kokos) Vietnamesischer Kokoskaffee. Kräftiger Phin-Aufguss, gemischt mit gesüßter Kokoscreme auf Eis. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:8 Zeit 5:00
- 13 Phin Dark Roast Optimiert für sehr dunkle Röstungen und Robusta-Mischungen. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.3 Zeit 5:30
- 14 Ca Phe Trung (Eierkaffee) Eierkaffee nach Hanoi-Art. Reicher Phin-Aufguss, getoppt mit Eiercreme. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:6 Zeit 4:30
- 15 Ca Phe Sua Da Klassischer vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch. Vietnamesischer Phin Verhältnis 1:7.5 Zeit 5:00