OREA Flat Type G (185) vs Sibarist ETKIN (FAST)

Passt in

Flacher Korb

Fluss

Langsam · Community-Konsens

Material

Papier · Zellulose

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

In Produktion

Wie er brüht

OREAs Type G ist ein flaches Papier aus quadratischen Blättern — glatt auf der einen Seite, krepp-texturiert auf der anderen (die Kreppseite zeigt zum Zubereiter) —, eingesetzt in das flache Bett eines V4 oder V3 Large mit OREAs Negotiator-Werkzeug. Händlertexte beschreiben einen mittel-langsamen Durchfluss, der Süße hervorbringt, daher wird er eher durch Community-Aussagen als durch eine Herstellerzahl als langsam eingestuft. Weil es ein flaches Bett statt eines Konus ist, berührt das Wasser den gesamten Puck gleichmäßig; der Negotiator ist hier wichtig, denn ein schlecht sitzendes flaches Papier ist die übliche Ursache für Bypass an den Wänden hinunter. OREA veröffentlicht keine Bleichangabe, daher bleibt diese leer, statt geraten zu werden.

Passt in

Flacher Korb

Fluss

Schnell · Herstellerangabe

Material

Papier · Abaca

Wiederverwendung

Einweg

Verfügbarkeit

Nur im Fachhandel

Wie er brüht

Sibarists schnelles Abaca-Flachbodenpapier, zugeschnitten für das 8-Tassen-Batch-Bett des Etkin. Es gehört zur Flachboden-Korb-Familie und ist mit Flachpapieren des passenden Zuschnitts austauschbar. Es ist dasselbe hochdurchlässige, verstopfungsarme Abaca-Blatt wie der Rest der FAST-Reihe, geformt für ein größeres Batch-Bett, was Sibarist als schnell ablaufend einordnet, sodass Mahlgrad und Guss das Tempo bestimmen und nicht das Papier (die eigene Angabe des Herstellers, hier nicht gemessen). Spezialität, Einweg, mit dem üblichen Spülen vor dem Brühen.